Gestão Agrícola 11 min de leitura

Pêssego, Nectarina e Ameixa: 5 Benefícios Essenciais [2025]

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Índice

Aqui no campo, a gente sabe que saúde é a ferramenta mais importante de trabalho. Se o corpo não aguenta o tranco, a lavoura não anda. E muitas vezes, a “farmácia” que a gente precisa está logo ali no pomar.

Vamos falar o que realmente importa sobre os benefícios do pêssego, da nectarina e da ameixa para quem pega no pesado.

O Que Realmente Tem Dentro da Fruta?

Você já parou para pensar se aquela ameixa ou pêssego que você colhe é só “água com açúcar”? Muita gente no interior acha que fruta de caroço não sustenta.

Mas a verdade é que os números mostram outra coisa. Essas frutas são ricas em fibras e minerais que a gente perde suando na lida, como potássio, fósforo e magnésio. Além disso, elas têm muito líquido e pouca caloria, o que é ótimo para quem precisa manter o peso sem passar fome.

E sobre a Vitamina C? Vamos aos fatos comparando 100g de cada fruta:

  • Ameixa: 10 mg
  • Pêssego: 7 mg
  • Nectarina: 5 mg

📊 NÚMEROS QUE IMPORTAM: Para você ter uma base de comparação: essas frutas têm mais vitamina C que a maçã (5 mg) e a banana (9 mg). Porém, perdem feio para a laranja (53 mg) e para a goiaba (230 mg). Ou seja, elas ajudam, mas não substituem os cítricos.

Amarela ou Branca: A Cor da Polpa Muda Alguma Coisa?

Uma dúvida que sempre aparece na hora de escolher a muda ou comer a fruta é: “A polpa amarela é mais forte que a branca?”.

A resposta curta é: sim, tem diferença.

A cor amarela do pêssego vem de uns compostos chamados carotenoides. O nome é complicado, mas a função é simples: eles viram Vitamina A no nosso corpo.

Olha só quem ganha nessa disputa de carotenoides:

  1. Pêssegos: Têm muito mais (1.160 μg).
  2. Ameixas: Têm bem menos (231 μg).
  3. Nectarinas: Ficam por último (162 μg).

Já aquela cor vermelha bonita, que às vezes mancha a polpa perto do caroço ou na casca, vem das antocianinas. Tanto os carotenoides quanto as antocianinas funcionam como antioxidantes naturais, protegendo o corpo.

Prevenção de Doenças: O Que os Estudos Dizem?

Sabe aquele ditado de que “é melhor prevenir do que remediar”? Na saúde, isso vale ouro. Estudos feitos com essas frutas mostraram resultados animadores para problemas que afetam muita gente depois dos 40 anos.

O consumo frequente dessas frutas ajuda a combater:

  • Diabetes e Obesidade: O suco de pêssego e ameixa ajuda a controlar o metabolismo. A ameixa, especificamente, mostrou que ajuda a impedir o ganho de peso e melhora a sensibilidade à insulina.
  • Problemas do Coração: Elas ajudam na proteção cardiovascular.
  • Câncer: Existem indícios de que extratos dessas frutas ajudam a inibir o crescimento de células ruins, especialmente no caso de câncer de mama e de esôfago.

Não precisa comer um caminhão de fruta. Estudos iniciais mostram que uma unidade por dia (um pêssego, uma ameixa ou uma nectarina) já traz benefícios para o corpo.

A Fama da Ameixa como Laxante é Verdade?

Quem nunca ouviu a avó dizer “come ameixa que solta o intestino”? Será que é crendice ou tem ciência?

É verdade mesmo. E não é só por causa das fibras. A ameixa tem dois segredos:

  1. Sorbitol: Uma substância que puxa água para o intestino e amolece as fezes.
  2. Derivados de Isatina: Estimulam o funcionamento do intestino.

💡 DICA DE QUEM JÁ FEZ: As folhas da ameixeira e do pessegueiro também têm efeito laxante comprovado e são usadas em chás na medicina popular. Mas cuidado com a dose!

Fruta Fresca, em Calda ou Passa: O Que Compensa Mais?

Na safra, quando sobra fruta, a gente faz doce, compota ou deixa secar para não perder a produção. Mas será que o nutriente aguenta o tranco do fogo e da lata?

A regra é clara: o processamento sempre causa alguma perda.

  • O que se perde: Principalmente vitaminas (como a C) e proteínas, que estragam com o calor ou com o tempo guardado.
  • O que fica: Minerais e fibras são “duros na queda” e não mudam com o processamento.
  • Antioxidantes: Boa parte continua lá, mesmo na fruta enlatada.

O perigo das frutas secas (passas): A fruta seca é prática e dura muito no armário. Mas atenção: como tiraram a água, o açúcar ficou todo concentrado ali.

⚠️ ATENÇÃO: A ameixa seca ou o pêssego em passas têm muito mais calorias que a fruta fresca. Se você tem problema com glicose ou balança, coma com moderação. O mesmo vale para os enlatados: os benefícios continuam lá, mas o açúcar da calda é alto.

Comer com Casca ou Sem Casca?

Você está no meio do pomar, pega um pêssego e passa na camisa para comer. É o jeito mais gostoso, mas é o certo?

Nutricionalmente, a casca é onde está a maior parte das fibras e minerais. Jogar a casca fora é jogar saúde no lixo. Não existe nenhuma recomendação oficial para descascar essas frutas.

O segredo aqui é a limpeza. Passar na camisa ou só uma aguinha da torneira não resolve tudo.

Como higienizar do jeito certo (para comer com casca):

  1. Lave em água corrente para tirar a terra.
  2. Deixe de molho numa solução de água sanitária (1 colher de sopa para cada litro de água).
  3. Enxágue bem com água potável.

Glossário

Carotenoides: Pigmentos naturais responsáveis pelas cores amarela e alaranjada nas frutas, que atuam como precursores da Vitamina A no organismo. São indicadores da qualidade nutricional e do estágio de maturação de pêssegos e nectarinas.

Antocianinas: Pigmentos vegetais que conferem as cores vermelha, roxa e azul à casca e polpa das frutas, possuindo forte ação protetora para a planta e benefícios para a saúde humana. No mercado, a boa coloração por antocianinas costuma elevar o valor comercial do fruto.

Antioxidantes: Compostos bioativos que combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento celular e doenças crônicas no corpo humano. Estão presentes em altas concentrações nas frutas frescas e são um diferencial competitivo para o produtor junto ao consumidor consciente.

Frutas de Caroço (Drupas): Classificação botânica para frutos que possuem polpa carnuda e uma semente central protegida por uma casca lenhosa dura, como pêssego, ameixa e nectarina. Exigem manejos específicos de poda e clima (frio hibernal) para garantir boa produtividade no Brasil.

Sorbitol: Um tipo de álcool de açúcar encontrado naturalmente em algumas frutas que possui propriedades higroscópicas, auxiliando no funcionamento do trato intestinal. É o principal componente responsável pelo valor funcional da ameixa na dieta humana.

Derivados de Isatina: Compostos orgânicos específicos presentes em frutas como a ameixa que atuam como estimulantes naturais da motilidade intestinal. São substâncias estudadas pela farmacologia para validar os benefícios fitoterápicos dessas culturas.

Processamento Pós-Colheita: Técnicas aplicadas após a colheita, como a desidratação (passas) ou a produção de conservas, para estender a vida útil do produto e evitar perdas na safra. Envolve o controle de temperatura e açúcar para preservar o máximo possível de fibras e minerais.

Além da saúde no prato, foco na saúde do seu negócio

Assim como cuidar da saúde física é essencial para aguentar o tranco no campo, manter a organização da propriedade é o que garante que a safra de frutas seja realmente lucrativa. Ferramentas como o Aegro ajudam o produtor a planejar as atividades no pomar e a controlar os custos de produção em tempo real, evitando desperdícios e garantindo que o trabalho duro se transforme em rentabilidade.

Para quem busca modernizar a gestão sem complicação, o uso de um sistema intuitivo facilita o registro de manejos e o controle de estoque de insumos, garantindo mais segurança e eficiência desde o plantio até a colheita. Com dados centralizados no celular, fica muito mais simples tomar decisões rápidas sobre o destino da produção e manter o financeiro em dia, economizando tempo precioso na prestação de contas.

Vamos lá?

Quer profissionalizar a gestão da sua fruticultura e ter mais segurança na tomada de decisões? Experimente o Aegro gratuitamente e veja na prática como organizar suas atividades e finanças de forma simples e eficiente.

Perguntas Frequentes

Qual fruta de caroço é a mais indicada para quem busca aumentar a Vitamina A?

O pêssego de polpa amarela é a melhor escolha, pois é o mais rico em carotenoides, substâncias que o corpo transforma em Vitamina A. Enquanto o pêssego possui cerca de 1.160 μg desse composto, a ameixa e a nectarina apresentam valores bem menores, tornando o pêssego superior para a saúde da visão e do sistema imunológico.

Por que a ameixa é tão eficiente no combate à prisão de ventre?

A fama da ameixa como laxante natural deve-se à presença do sorbitol, que atrai água para o intestino para amolecer as fezes, e dos derivados de isatina, que estimulam os movimentos intestinais. Além da fruta, as folhas da ameixeira também são utilizadas na medicina popular em forma de chá para auxiliar no funcionamento do trato digestivo.

Comer pêssego ou ameixa em calda oferece os mesmos benefícios da fruta fresca?

Não totalmente. Embora os minerais, fibras e parte dos antioxidantes resistam ao processamento, a Vitamina C é sensível ao calor e acaba se perdendo durante o cozimento da calda. Além disso, as frutas em conserva possuem um alto teor de açúcar adicionado, o que exige cuidado por parte de quem precisa controlar o peso ou a glicemia.

Qual a quantidade diária recomendada para prevenir doenças cardiovasculares e diabetes?

Estudos científicos sugerem que o consumo de apenas uma unidade por dia (seja um pêssego, uma ameixa ou uma nectarina) já é capaz de trazer benefícios significativos ao metabolismo. Esse hábito ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina e oferece proteção cardiovascular graças aos antioxidantes presentes nessas frutas.

É seguro comer a casca do pêssego e da ameixa?

Sim, e é altamente recomendado, pois a casca concentra a maior parte das fibras e dos minerais da fruta. Para consumi-la com segurança, é fundamental fazer a higienização correta, deixando a fruta de molho em uma solução de 1 colher de sopa de água sanitária para cada litro de água, enxaguando bem em seguida.

Quais são os principais minerais que essas frutas repõem para quem trabalha no campo?

Essas frutas são excelentes fontes de potássio, fósforo e magnésio, minerais essenciais que o corpo perde naturalmente através do suor durante o trabalho braçal. A reposição desses nutrientes ajuda a manter o equilíbrio hidroeletrolítico e garante que o organismo suporte melhor o esforço físico diário na lavoura.

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