Nutrição de Vacas Leiteiras: Energia e Proteína [Guia 2025]

Índice

Energia e Proteína: O Motor e o Combustível da Produção
A Vaca Magra não Emprenha e a Gorda não Dá Leite
O Erro de Economizar na Vaca Seca
Sal Branco ou Sal Mineral? A Diferença está no Bolso
Touro: O Funcionário que Não Pode Falhar
Água e Fibra: O Básico que Passa Despercebido
Glossário
Veja como o Aegro pode ajudar a profissionalizar sua produção
Perguntas Frequentes
Artigos Relevantes

Energia e Proteína: O Motor e o Combustível da Produção

Sabe quando o trator começa a falhar porque o combustível tá ruim ou o motor tá desregulado? Com a vaca é a mesma coisa. Muitos produtores me perguntam por que a produção cai, mesmo com o cocho cheio. Na maioria das vezes, é falta de equilíbrio entre energia e proteína.

Vamos simplificar essa conversa técnica. A energia (que vem do milho, sorgo, polpa cítrica) é o combustível. Ela serve para a vaca andar, respirar e fabricar o leite. Já a proteína (do farelo de soja, algodão) é o que constrói carne e os componentes do leite. Sem energia, a vaca não aproveita a proteína. O excesso de um sem o outro é dinheiro jogado fora.

Se você der proteína demais, além de ser a parte mais cara da ração, você sobrecarrega o fígado e os rins da vaca, que gasta energia só para eliminar esse excesso na urina. É prejuízo duplo: na conta da ração e na saúde do animal.

Como usar a Ureia sem medo? A ureia é uma ótima ferramenta para baratear o custo, mas tem que ter cuidado. Ela é fonte de nitrogênio não proteico. Na prática, as bactérias do rúmen pegam esse nitrogênio e transformam em proteína de verdade, mas elas precisam de energia (milho, sorgo) para fazer esse serviço.

A Vaca Magra não Emprenha e a Gorda não Dá Leite

Você já reparou naquela vaca que pare gorda, bonita, mas logo depois do parto para de comer e seca o leite? Ou aquela magrela que come o dia todo e não entra no cio de jeito nenhum? Isso é erro no manejo da condição corporal.

O segredo está no “escore corporal”. Vamos usar uma escala de 1 a 5, onde 1 é a vaca “caveira” e 5 é a vaca obesa. O alvo que você tem que buscar é o 3,5 no parto.

Por que a vaca não deve parir gorda (acima de 4)? Vaca gorda tem mais chance de ter parto difícil e problemas metabólicos, como a cetose e deslocamento de abomaso. Ela perde o apetite logo quando mais precisa comer (início da lactação) e a produção de leite despenca.

Por que a vaca não deve parir magra (abaixo de 3)? Vaca magra não tem reserva. Como no início da lactação ela gasta mais energia do que consegue comer, ela precisa “queimar” gordura do corpo. Se não tiver gordura, falta energia para produzir hormônios. Resultado: ela não entra no cio e você perde meses no intervalo de partos.

O Erro de Economizar na Vaca Seca

“Dona Maria, essa vaca não tá dando leite agora, pra que vou gastar ração boa com ela?” Já ouvi isso dezenas de vezes. Esse é um dos maiores erros que um produtor pode cometer.

Secar a vaca 60 dias antes do parto não é férias, é preparação. Se você deixa a vaca passar fome nesse período, o bezerro nasce fraco, o colostro sai ruim e a próxima lactação já começa prejudicada.

Se a vaca estiver magra no final da lactação, o ideal é secar ela antes, para dar tempo de recuperar o peso. A vaca ganha peso mais fácil quando ainda está dando leite (final da lactação) do que quando está seca.

O preparo pré-parto (21 dias antes) Faltando 3 semanas para parir, comece a tratar a vaca como se ela já estivesse dando leite. Comece a fornecer o mesmo concentrado do lote de lactação (cerca de 1% do peso vivo). Isso acostuma o rúmen e evita que ela passe mal depois do parto.

Sal Branco ou Sal Mineral? A Diferença está no Bolso

Seu gado está comendo terra, roendo madeira ou lambendo parede? Isso não é mania, é fome de mineral. O sal comum (branco) só tem cloro e sódio. Ele é importante, mas não resolve a falta de cálcio, fósforo, cobre ou zinco.

A deficiência mineral é traiçoeira porque muitas vezes a gente não vê o animal doente, mas o prejuízo está lá:

Falta de Fósforo: A vaca não entra no cio ou come pouco.
Falta de Cálcio: Febre do leite pós-parto (a vaca cai e não levanta).
Falta de Iodo: Bezerro nasce com papeira (bócio).

O barato que sai caro Comprar mistura mineral “fundo de quintal” ou usar só sal branco é economia burra. Um bom sal mineral deve ter níveis garantidos no rótulo. Para vacas de leite, procure misturas com cerca de 9% de cálcio e 6% de fósforo (para média produção).

Como fornecer? O sal deve ficar no cocho coberto, à vontade. Se molhar, joga dinheiro fora e o sal empedra (o gado não lambe).

Vaca em lactação: Precisa de muito mais mineral. Calcule cerca de 2g de cálcio e 1g de fósforo do sal para cada litro de leite produzido.
Dica: Se usar sal comum na mistura, use o iodado para evitar a papeira.

Touro: O Funcionário que Não Pode Falhar

Você investe tudo nas vacas, mas deixa o touro no pasto de fundo, comendo o que sobra. Aí chega a estação de monta e as vacas começam a retornar o cio. O problema pode estar no “patrão” do rebanho.

Muita gente acha que touro bom é touro gordo. Errado. Touro obeso fica pesado, preguiçoso e pode ter problemas de aprumo, machucando as novilhas ou a si mesmo na hora do salto. O touro deve ser forte, mas atlético.

Cuidados essenciais com o reprodutor:

Alimentação: Não exagere no concentrado. Touros adultos precisam de manutenção. Um concentrado com 18% de proteína e boa energia (75% NDT) é suficiente, sem deixá-lo gordo. De 3 a 4 kg/dia para animais jovens e menos para adultos, dependendo do pasto.
Exame Andrológico: Não confie só na aparência. Um touro pode ter libido (vontade de montar), mas ser estéril ou ter sêmen fraco. Faça o exame todo ano.
Relação Touro/Vaca: Na monta a campo, um touro dá conta de 25 a 30 vacas. Se for monta controlada, pode chegar a 50. Não force a barra, senão ele esgota.

Água e Fibra: O Básico que Passa Despercebido

Para fechar, dois pontos que muito produtor experiente deixa passar.

1. Água é leite: Leite é quase só água. Uma vaca em lactação pode beber de 30 a 150 litros de água por dia! Se a água for suja, quente ou longe, ela bebe menos. Se bebe menos, come menos. Se come menos, dá menos leite. Água tem que ser limpa e fresca.

2. A importância da fibra: Ração concentrada dá leite, mas fibra dá saúde. Se faltar fibra (capim, feno, silagem), o rúmen para de funcionar direito, dá acidose e cai a gordura do leite. O ideal é que a dieta tenha pelo menos 25% a 28% de fibra (FDN). A fibra faz a vaca ruminar, produzir saliva e tamponar a acidez do estômago.

Glossário

Escore de Condição Corporal (ECC): Método de avaliação visual e tátil para mensurar a reserva de gordura e músculo do animal em uma escala de 1 a 5. É fundamental para monitorar a saúde reprodutiva e ajustar a nutrição em diferentes fases da lactação.

Nitrogênio Não Proteico (NNP): Compostos como a ureia que fornecem nitrogênio para que as bactérias do rúmen fabriquem proteína microbiana de alta qualidade. Exige oferta adequada de energia (carboidratos) e adaptação prévia para evitar intoxicações no rebanho.

Matéria Seca (MS): Parte do alimento que resta após a retirada de toda a água, onde se concentram os nutrientes reais. É a base utilizada por técnicos para balancear dietas, pois a água varia muito entre pasto, silagem e concentrado.

Exame Andrológico: Avaliação completa do sistema reprodutor do touro, incluindo a qualidade do sêmen e o comportamento de monta. Garante que o reprodutor seja fértil e capaz de emprenhar as vacas, evitando perdas na taxa de natalidade.

Fibra Detergente Neutro (FDN): Representa a porção estrutural do alimento que estimula a ruminação e a salivação, essenciais para manter o pH do rúmen equilibrado. Níveis adequados de FDN na dieta evitam a acidose e garantem o teor de gordura no leite.

Cetose: Distúrbio metabólico causado pelo balanço energético negativo, comum em vacas que pariram muito gordas. O animal queima gordura corporal de forma descontrolada, gerando substâncias tóxicas que reduzem o apetite e a produção.

Nutrientes Digestíveis Totais (NDT): Indicador que expressa o valor energético total disponível em um alimento após a digestão pelo animal. É o principal parâmetro para saber se a dieta fornece o ‘combustível’ suficiente para o trabalho do gado.

Acrobustite: Inflamação ou infecção grave no prepúcio do touro, que pode causar feridas e impedir a exteriorização do pênis. É comum em raças zebuínas com umbigo muito penduloso e pode inutilizar o reprodutor para o serviço a campo.

Veja como o Aegro pode ajudar a profissionalizar sua produção

Equilibrar a nutrição do rebanho com o controle financeiro é o segredo para uma fazenda lucrativa. Ferramentas como o Aegro facilitam essa gestão ao permitir o acompanhamento rigoroso dos custos de produção e do estoque de insumos, evitando que o excesso de proteína ou o desperdício de minerais pesem no seu bolso. Com o sistema, você centraliza as contas e as atividades do dia a dia, transformando o registro de manejo em relatórios claros que ajudam a reduzir o intervalo entre partos e a otimizar a produtividade.

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Perguntas Frequentes

Por que não devo fornecer proteína em excesso sem equilibrar com fontes de energia?

Quando há muita proteína e pouca energia (milho ou sorgo), a vaca não consegue processar o nutriente corretamente e acaba gastando ainda mais energia para eliminar o excesso através da urina. Além de sobrecarregar o fígado e os rins do animal, isso gera um grande prejuízo financeiro, pois a proteína é geralmente o componente mais caro da ração.

Quais são os riscos de usar a ureia de forma incorreta na dieta bovina?

A ureia é uma excelente fonte de nitrogênio para baratear custos, mas se usada sem adaptação ou sem o acompanhamento de fontes de energia, pode causar intoxicação severa. O limite recomendado é de 2% no concentrado ou 1% na mistura com cana, garantindo que as bactérias do rúmen tenham substrato suficiente para transformá-la em proteína com segurança.

Como o escore corporal da vaca no parto influencia a reprodução e a produção de leite?

O escore ideal de 3,5 garante que a vaca tenha reservas de gordura para o início da lactação, período em que ela gasta mais do que consegue comer. Vacas muito gordas (acima de 4) perdem o apetite e têm riscos de doenças metabólicas, enquanto vacas magras (abaixo de 3) não conseguem produzir hormônios suficientes para entrar no cio, aumentando o intervalo entre partos.

O que deve ser feito no manejo nutricional durante o período de transição (pré-parto)?

Nos 21 dias que antecedem o parto, a vaca deve começar a receber o mesmo concentrado que será fornecido na fase de lactação, cerca de 1% do seu peso vivo. Esse manejo é crucial para adaptar as papilas ruminais à nova dieta, evitando quedas bruscas no consumo de alimento e garantindo um bezerro saudável e uma boa produção de colostro.

Qual a diferença prática entre fornecer sal branco e sal mineral para o rebanho?

O sal branco fornece apenas cloro e sódio, o que é insuficiente para as necessidades de crescimento e reprodução. O sal mineral de qualidade contém cálcio, fósforo e microminerais que evitam problemas como a ‘febre do leite’, retenção de placenta e falhas no cio, representando um baixo custo (1% a 2% do total) para um alto retorno em saúde animal.

Por que um touro obeso pode ser prejudicial para a fazenda?

Touros obesos tornam-se preguiçosos, pesados e propensos a lesões de casco e articulações, o que compromete a capacidade de salto para a monta. O ideal é que o reprodutor seja forte e atlético, passando por exames andrológicos anuais para garantir que, além do interesse visual pelas fêmeas, ele possua sêmen fértil e de qualidade.

Qual a importância da fibra e da água para a manutenção da saúde do rúmen?

A fibra (pastagem ou silagem) estimula a ruminação e a produção de saliva, que age como um ’tampão’ natural contra a acidez excessiva no estômago da vaca. Já a água é o principal ingrediente do leite; se ela estiver suja ou distante, a vaca reduzirá o consumo de comida e água, resultando em uma queda imediata na produção e na gordura do leite.

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