Esterco Suíno na Adubação: Guia Completo de Manejo [2025]

Índice

• O Que Realmente Tem Nesse Esterco? (E Por Que Varia Tanto)
• Fermentação: O Segredo para Não “Queimar” a Lavoura
• Quanto de Sujeira Sua Criação Produz? (A Conta Certa)
• Biodigestor e Esterqueira: O Que Funciona na Prática?
• Aproveitamento: Peixe Pode, Boi Não!
• O Pesadelo das Moscas e do Mau Cheiro
• Glossário
• Veja como o Aegro ajuda a transformar desafios em resultados
• Perguntas Frequentes
  • Qual o cálculo básico para dimensionar uma esterqueira com segurança?
  • Por que é perigoso aplicar o dejeto suíno fresco diretamente na lavoura?
  • O uso de antibióticos na ração pode realmente comprometer o funcionamento do biodigestor?
  • Quais são os principais riscos de alimentar bovinos com dejetos de suínos?
  • Como o manejo da água influencia o custo final do uso do adubo orgânico?
  • Como quebrar o ciclo de reprodução das moscas na granja sem depender apenas de químicos?
• Artigos Relevantes

O Que Realmente Tem Nesse Esterco? (E Por Que Varia Tanto)

Você já notou que o esterco de uma granja vizinha parece “mais forte” que o da sua? Ou que, em certas épocas, a lavoura responde melhor? Isso não é coincidência.

A verdade é que a “mistura” do dejeto suíno muda muito. O principal culpado? A água. Quanto mais água você gasta lavando a baia ou quanto mais o bebedouro desperdiça, mais “fraco” fica o adubo.

O que a Embrapa nos diz é que o esterco varia demais dependendo da ração e do manejo, mas na média, o que temos ali dentro é ouro para a terra se for bem cuidado.

Olha só o que tem lá dentro (média aproximada):

• Nitrogênio: 2.374 mg/L
• Fósforo: 577 mg/L
• Potássio: 535 mg/L

Fermentação: O Segredo para Não “Queimar” a Lavoura

Sabe aquele produtor que joga o esterco fresco direto na terra e depois reclama que o pasto “queimou” ou que o cheiro atraiu moscas de três cidades vizinhas? O erro foi pular a etapa mais importante: curtir o esterco.

Para usar na lavoura sem dor de cabeça, o dejeto precisa fermentar. Esse processo acalma a matéria orgânica, mata os bichos que causam doenças e diminui o mau cheiro.

Existem dois jeitos principais de fazer isso:

1. Com Oxigênio (Aeróbico): É a compostagem ou lagoa aerada. É ótimo para matar sementes de mato e doenças, mas pode perder um pouco do valor fertilizante.
2. Sem Oxigênio (Anaeróbico): É o que acontece na esterqueira funda, no biodigestor ou na lagoa. Esse método segura melhor o valor do adubo.

Quanto tempo demora? Não adianta ter pressa. Para uma fermentação benfeita, que realmente estabilize o material, o tempo médio é de 90 dias.

Quanto de Sujeira Sua Criação Produz? (A Conta Certa)

Uma dúvida que sempre aparece na roda de conversa é: “Qual o tamanho que eu faço a minha esterqueira?”. Se você chutar esse número, vai ter transbordamento na época da chuva.

Para acertar no tamanho, você precisa saber quanto cada bicho produz de dejeto (fezes + urina + água de lavagem). A conta simples é baseada no peso do animal.

Veja a média diária de produção de dejetos líquidos por categoria:

• Leitões: 1,4 litros/dia
• Terminação (25 a 100 kg): 7,0 litros/dia
• Reprodutor: 9,0 litros/dia
• Matriz com leitões: 27,0 litros/dia

Se você tem uma granja de ciclo completo, a conta aperta mais. Você precisa somar tudo: maternidade, creche, crescimento e gestação. O volume total depende muito do seu sistema de lavagem e bebedouros.

Biodigestor e Esterqueira: O Que Funciona na Prática?

Muita gente diz: “Ah, biodigestor dá muito trabalho, não funciona”. Mas a verdade é que ele funciona sim. O problema é que, antigamente, faltava peça de reposição ou o produtor desanimava porque a energia elétrica chegou fácil na roça.

Como funciona o Biodigestor? É simples: dois compartimentos. Num entra a mistura de esterco e água. As bactérias comem aquilo sem ar (anaeróbico). O resultado?

1. Biogás: Metano para queimar no fogão ou gerar energia.
2. Biofertilizante: O líquido que sobra já sai pronto para a lavoura.

Mas atenção: se você usa muito antibiótico, zinco ou cobre na ração, isso mata as bactérias do biodigestor e ele para de funcionar.

E a Esterqueira, precisa cobrir? Seu João me perguntou se precisava fazer telhado na esterqueira dele para não encher de água da chuva. A resposta curta é: Não precisa.

A água da chuva evapora. O que enche esterqueira de verdade é enxurrada entrando pelas laterais (falta de parede alta ou canaleta de desvio) ou vazamento de bebedouro. Além disso, os gases do esterco corroem telhados de zinco em dois anos. Não jogue dinheiro fora com telhado, invista em paredes bem feitas e impermeabilizadas para não contaminar o lençol freático.

Aproveitamento: Peixe Pode, Boi Não!

Aqui a gente precisa ter uma conversa séria. Tem produtor querendo economizar ração de gado usando cama de aviário ou dejeto de suíno.

O Pesadelo das Moscas e do Mau Cheiro

Você limpa o chiqueiro todo dia, mas a nuvem de mosca não some e a vizinhança reclama do cheiro. O que está errado? Provavelmente o manejo dos resíduos acumulados.

O mau cheiro vem do gás sulfídrico (cheiro de ovo podre) que sai do esterco em putrefação parado nas calhas ou espalhado sem curtir na lavoura.

Como controlar a mosca? Entenda o inimigo: a mosca põe ovo no esterco úmido. O ciclo todo leva uns 10 dias. Se você quebra esse ciclo, a mosca acaba.

1. Limpeza Mecânica (O mais importante): Não deixe esterco acumulado nas canaletas, nem restos de ração azeda ou animais mortos expostos. Isso é 90% do controle.
2. Esterqueira: Mantenha o esterco coberto por uma lâmina d’água. A larva da mosca precisa de ar. Debaixo d’água, ela não se cria.
3. Repelentes Naturais: Plantar Cinamomo perto das instalações ajuda a afastar. Folhas de cinamomo secas perdem o efeito, mas a árvore viva funciona.
4. Saco com água: Parece simpatia, mas o reflexo da luz no saco com água realmente confunde e espanta a mosca em locais pequenos.

E o Borrachudo? Se tem muito borrachudo picando, olhe para o riacho. O borrachudo se cria na água corrente suja. Se o chorume da sua esterqueira estiver vazando para o córrego, você está alimentando as larvas do mosquito que vai te picar depois.

Glossário

Biofertilizante: Subproduto líquido obtido após a fermentação dos dejetos em sistemas como biodigestores, rico em nutrientes prontamente assimiláveis pelas plantas. É utilizado na fertirrigação para reduzir custos com adubos minerais.

Biodigestor: Equipamento fechado onde ocorre a decomposição da matéria orgânica por bactérias na ausência de oxigênio. Transforma dejetos poluentes em biogás (energia) e efluente estabilizado para uso agrícola.

Fermentação Anaeróbica: Processo biológico de degradação da matéria orgânica realizado por microrganismos que não dependem de oxigênio. É o método predominante em esterqueiras profundas e biodigestores para a estabilização de dejetos suínos.

Matriz Suína: Fêmea em idade reprodutiva dentro da granja, essencial para o cálculo de dimensionamento de resíduos. Por ser um animal de grande porte e com alta ingestão de água, produz o maior volume individual de dejetos líquidos.

Ciclo Completo: Sistema de produção suinícola que abrange todas as fases de criação — reprodução, maternidade, creche e terminação — em uma mesma propriedade. Exige um planejamento complexo para o manejo e armazenamento dos diferentes volumes de resíduos gerados.

Lâmina d’Água: Termo técnico que se refere à área superficial de um tanque ou represa destinada à piscicultura. É a medida fundamental para calcular quantos animais podem ser consorciados com a produção de dejetos sem comprometer o oxigênio do ambiente.

Estabilização de Resíduos: Processo de maturação biológica (curtimento) que torna o esterco quimicamente seguro e sanitariamente adequado para a aplicação no solo. Evita a competição por nitrogênio com as plantas e a transmissão de doenças.

Limpeza Mecânica (ou a Seco): Prática de manejo que consiste em remover a parte sólida dos dejetos manualmente ou com raspadores antes da lavagem das baias. Esta técnica reduz drasticamente o volume de água residual e mantém o adubo mais concentrado em nutrientes.

Veja como o Aegro ajuda a transformar desafios em resultados

Como vimos, transformar dejetos em “ouro para a terra” exige um controle rigoroso de tempo e volume para que o manejo seja seguro e lucrativo. Ferramentas como o Aegro ajudam a organizar essa rotina, permitindo o planejamento e o acompanhamento das atividades de campo e limpeza em tempo real. Isso garante que o período de 90 dias para a cura do esterco seja respeitado, evitando erros operacionais que podem causar prejuízos sanitários ou ambientais.

Além disso, ao centralizar a gestão financeira e o controle de insumos, o Aegro permite visualizar exatamente o quanto o uso do biofertilizante está reduzindo seus custos de produção. Com relatórios automáticos e fáceis de entender, você substitui as anotações manuais por uma visão clara da saúde do seu negócio, facilitando a tomada de decisão para expandir a granja ou otimizar a lavoura com segurança.

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Perguntas Frequentes

Qual o cálculo básico para dimensionar uma esterqueira com segurança?

Para calcular o tamanho ideal, multiplique a produção diária de dejetos de cada categoria de animal pelo período de 90 dias recomendado para a cura. Por exemplo, uma matriz com leitões produz cerca de 27 litros por dia; em 90 dias, ela sozinha exigirá 2.430 litros de espaço de armazenamento. É fundamental prever uma margem extra para águas de limpeza e evitar transbordamentos em épocas de chuva intensa.

Por que é perigoso aplicar o dejeto suíno fresco diretamente na lavoura?

O dejeto fresco contém alta carga de patógenos e amônia, que pode causar a ‘queima’ química das raízes e folhas, além de atrair pragas como a mosca-doméstica. A fermentação de 90 dias estabiliza a matéria orgânica e elimina micro-organismos nocivos, transformando o resíduo em um adubo seguro e eficiente. Esse processo também reduz significativamente o mau cheiro e evita a contaminação de lençóis freáticos por excesso de nitrogênio instável.

O uso de antibióticos na ração pode realmente comprometer o funcionamento do biodigestor?

Sim, resíduos de antibióticos, zinco e cobre em altas concentrações podem inibir ou até matar as colônias de bactérias responsáveis pela fermentação anaeróbica. Sem essas bactérias, a produção de biogás é interrompida e a estabilização do dejeto fica comprometida, resultando em um material mal curado. É importante monitorar o uso de medicamentos na granja e, se necessário, ajustar o manejo sanitário para não sobrecarregar o sistema.

Quais são os principais riscos de alimentar bovinos com dejetos de suínos?

O fornecimento de dejetos de animais para ruminantes é proibido pela legislação brasileira para prevenir doenças graves e garantir a segurança alimentar. Além do risco de contaminação da carne e do leite, o produtor está sujeito a multas e interdições por parte dos órgãos de fiscalização sanitária. Para quem busca integração, a única prática recomendada com dejetos suínos é a piscicultura, seguindo as densidades adequadas por hectare.

Como o manejo da água influencia o custo final do uso do adubo orgânico?

Quanto mais água for usada na limpeza das baias ou desperdiçada em bebedouros, mais diluído o esterco ficará, exigindo mais viagens de transporte para distribuir a mesma quantidade de nutrientes. Práticas como a limpeza a seco (raspagem) reduzem o volume total, resultando em um biofertilizante mais concentrado em nitrogênio, fósforo e potássio. Isso gera uma economia direta em combustível, manutenção de maquinário e tempo de operação no campo.

Como quebrar o ciclo de reprodução das moscas na granja sem depender apenas de químicos?

A estratégia mais eficaz é a limpeza mecânica rigorosa, removendo acúmulos de esterco e restos de ração onde as moscas depositam ovos, cujo ciclo dura cerca de 10 dias. Manter a esterqueira com uma lâmina d’água constante também é essencial, pois as larvas da mosca precisam de oxigênio e não sobrevivem submersas. O uso de barreiras naturais, como o plantio de cinamomo, complementa o controle afastando os insetos adultos das instalações.

Artigos Relevantes

• Reúso da Água na Agricultura: Guia Prático com 7 Técnicas para sua Fazenda: Este artigo é fundamental para aprofundar o debate sobre o manejo hídrico, que o texto principal identifica como o principal fator de diluição dos nutrientes no esterco. Ele oferece técnicas práticas para otimizar o uso da água na fazenda, ajudando o produtor a manter o adubo orgânico mais concentrado e eficiente.
• Irrigação com Drip Protection: Economia de Água e Aplicação Precisa de Insumos: Como o texto principal destaca a produção de biofertilizante líquido em biodigestores, este artigo oferece o complemento técnico ideal sobre como aplicar esses insumos via fertirrigação. Ele detalha como proteger os sistemas de irrigação contra entupimentos, garantindo a aplicação precisa dos nutrientes N, P e K mencionados.
• Consultora Ajuda Fazenda a Economizar R$ 70 Mil com o Aegro: Este caso de sucesso ilustra na prática o benefício financeiro da gestão de insumos mencionada ao final do artigo principal. Ele demonstra como o uso do software Aegro permite uma economia real no campo, validando a sugestão de transformar dejetos em ‘ouro’ através de um controle rigoroso de custos.
• Terraceamento: O Guia Completo para Proteger seu Solo e Aumentar a Produtividade: O artigo sobre terraceamento resolve um problema específico citado no texto principal: o transbordamento de esterqueiras causado por enxurradas laterais. Ele fornece a base técnica para o controle de águas superficiais, protegendo tanto a estrutura de armazenamento quanto o solo onde o adubo será aplicado.
• Irrigação de Precisão: Uso Inteligente da Água e Maior Produtividade: Este conteúdo expande a discussão sobre o aproveitamento de recursos, focando na aplicação inteligente da água e dos nutrientes. Ele conecta a variabilidade nutricional do esterco suíno à necessidade de tecnologias de precisão para evitar o desperdício e a contaminação ambiental durante a fertirrigação.