Poda da Mandioca: Guia de Riscos, Vantagens e Manejo [2025]

Índice

Vale a Pena Podar a Mandioca? Entenda os Riscos
O Momento Certo e a Altura Ideal do Corte
Como Guardar as Manivas Sem Perder a Qualidade
Protegendo a Lavoura da Geada (Região Sul e Frias)
- 1. O Método do Silo Trincheira (Buraco)
- 2. O Método das Leiras (Ao ar livre)
E Quem Não Tem Geada? O Que Fazer?
Glossário
Como o Aegro ajuda a garantir a rentabilidade da sua lavoura
- Vamos lá?
Perguntas Frequentes
Artigos Relevantes

Vale a Pena Podar a Mandioca? Entenda os Riscos

Você já deve ter escutado essa conversa na venda ou no grupo de produtores: “Podar a mandioca aumenta a força da raiz”. Mas será que é verdade mesmo? Muita gente perde dinheiro achando que a poda é uma regra obrigatória, quando na verdade ela pode ser uma armadilha.

Vamos ser diretos: nem sempre a poda é recomendada.

Na prática, o que vemos no campo é que essa técnica traz mais problemas do que soluções se for feita sem motivo. Cortar a parte aérea (a haste) pode causar:

Queda na produção de raízes;
Diminuição do teor de amido (o que paga a conta na indústria);
Aumento das fibras na raiz (a mandioca fica “pau”, ruim de cozinhar);
Mais mato na lavoura, já que o sol bate direto no chão;
Entrada de doenças e pragas pelos cortes.

Então, Seu Antônio, só pegue o facão se tiver um motivo real. A poda só se justifica em três casos:

Você precisa das hastes para fazer um novo plantio;
Vai usar a folhagem para trato animal (arraçoamento);
Precisa armazenar as manivas para proteger do frio e da geada.

O Momento Certo e a Altura Ideal do Corte

Uma dúvida que sempre aparece é: “Se eu precisar podar, quando eu faço isso para não matar a planta?”. O tempo errado pode travar o desenvolvimento da sua lavoura e atrasar a colheita.

Se você decidiu que a poda é necessária, o relógio joga a seu favor se você seguir estas regras:

Quando fazer: No início do período chuvoso.
Idade da planta: As plantas devem ter de 10 a 12 meses.
Altura do corte: Deixe um toco de 10 cm a 20 cm do chão. Nada de cortar rente ao solo.

E tem um detalhe que muita gente esquece: a colheita das raízes. Depois que você poda, a planta precisa de tempo para respirar e rebrotar.

Você só deve colher a mandioca de 4 a 6 meses depois da poda. Se colher antes, a raiz vai estar fraca e com pouco amido.

Como Guardar as Manivas Sem Perder a Qualidade

O produtor sabe que a maniva é a semente do seu negócio. Mas o que fazer com a sobra? Ou como guardar para o próximo plantio se o tempo fechar? Quem deixa as hastes jogadas no tempo perde a viabilidade delas rápido.

O segredo aqui é o tempo. Maniva não é vinho: quanto mais velha, pior.

O tempo de conservação deve ser curto. O ideal é usar logo, mas se precisar guardar, o prazo máximo é de 60 dias. Passou disso, a brotação no campo vai falhar.

Para guardar do jeito certo, escolha hastes com 80 cm a 1,20 m de comprimento. Você tem duas opções de posição:

Horizontal (Deitadas): Devem manter a cepa (ou maniva-mãe).
Vertical (Em pé): Enterre cerca de 10 cm da base em solo úmido. E tem que manter esse solo úmido durante todo o tempo.

Protegendo a Lavoura da Geada (Região Sul e Frias)

Na safra passada, muitos produtores do Sul viram o trabalho de um ano queimar numa única noite de geada. Quem planta em região fria sabe: armazenar as hastes não é opção, é obrigação. O frio queima a parte aérea e você fica sem material para plantar depois.

Os produtores do Sul usam muito os túneis (parecidos com silos de trincheira) ou as leiras. Vamos ver como fazer cada um para não perder sua semente.

1. O Método do Silo Trincheira (Buraco)

É o mais seguro contra o frio intenso.

Cave um buraco no chão ou use um barranco.
Veja se o local é seco (não pode ter umidade excessiva dentro).
Forre o fundo com palha seca.
Coloque os feixes de hastes em pé (posição vertical), com as gemas para cima.
Cubra tudo com mais palha e depois jogue uma camada de terra por cima.
O pulo do gato: Faça valetas ao redor para a água da chuva não entrar no buraco.

2. O Método das Leiras (Ao ar livre)

Bom para quem tem terreno inclinado.

Limpe bem o terreno (tire mato e restos de cultura).
Coloque as hastes deitadas (horizontal) no sentido da descida (declive).
Faça camadas de 30 cm a 40 cm de altura.
Cubra com palha seca e terra.
Também precisa de valas ao redor para escoar a chuva.

E Quem Não Tem Geada? O Que Fazer?

“Aqui na minha terra é quente o ano todo, preciso ter todo esse trabalho de enterrar maniva?”. Essa é a vantagem de quem planta em regiões mais quentes.

Se você não sofre com geadas, o manejo é bem mais simples. Você não precisa cortar e guardar tudo.

A recomendação é reservar uma parte da própria roça para servir de viveiro. Deixe cerca de 20% do mandiocal em pé (sem colher) para tirar as manivas do próximo plantio. É o tal do “campo de multiplicação”.

Glossário

Parte Aérea: Conjunto de órgãos da planta que se desenvolvem acima do solo, incluindo hastes, ramos e folhas. É a estrutura responsável pela fotossíntese e pelo direcionamento de energia para o enchimento das raízes.

Teor de Amido: Concentração de carboidratos acumulados nas raízes tuberosas, sendo o principal indicador de qualidade para a indústria de fécula e farinha. A poda drástica força a planta a consumir essas reservas para rebrotar, reduzindo o valor comercial do produto.

Maniva: Pedaço da haste ou caule da mandioca utilizado como material de propagação vegetativa para o novo plantio. Funciona como a ‘semente’ da cultura e deve possuir gemas sadias e bom estado nutricional para garantir o vigor das brotações.

Arraçoamento: Processo de fornecimento de alimento balanceado para animais de produção, utilizando partes vegetais da lavoura. Na cultura da mandioca, a folhagem da poda é frequentemente triturada e usada como fonte de proteína na dieta de ruminantes.

Gemas: Pequenas estruturas localizadas nos nós das hastes de onde surgirão os novos brotos e ramos após o plantio. A integridade física dessas gemas é essencial para o estabelecimento uniforme do estande de plantas no campo.

Cepa: Parte basal e mais robusta da haste da mandioca, situada logo acima do nível do solo e conectada às raízes. Manter a cepa durante o armazenamento horizontal ajuda a conservar a umidade e a viabilidade das manivas por mais tempo.

Campo de Multiplicação: Área da propriedade destinada exclusivamente à produção de material de plantio com alta qualidade sanitária e genética. Esse manejo evita o transporte de manivas de longas distâncias e reduz o risco de introdução de doenças na lavoura principal.

Como o Aegro ajuda a garantir a rentabilidade da sua lavoura

Decidir o momento exato da poda e organizar o estoque de manivas exige um planejamento rigoroso para não comprometer a produtividade e o lucro final. Ferramentas como o Aegro ajudam a resolver isso com um cronograma de atividades em tempo real, permitindo que você acompanhe a idade de cada talhão e planeje a colheita no período de maior teor de amido, evitando que o manejo errado pese no bolso. Além disso, o controle de estoque integrado permite calcular a reserva de manivas com precisão, garantindo que as perdas naturais de armazenamento não atrapalhem o próximo plantio.

Centralizar essas informações em um sistema intuitivo facilita a visualização dos custos e a organização das tarefas, oferecendo relatórios visuais que simplificam a prestação de contas e a sucessão familiar. Com o apoio da tecnologia, você transforma os desafios do campo em decisões baseadas em dados, protegendo sua lavoura contra imprevistos climáticos e operacionais.

Vamos lá?

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Perguntas Frequentes

Por que a poda da mandioca não é recomendada em todos os casos?

A poda indiscriminada pode reduzir drasticamente a produtividade, diminuindo o teor de amido e aumentando a presença de fibras nas raízes, o que prejudica a qualidade culinária e industrial. Além disso, ao remover a parte aérea, o solo fica exposto ao sol, favorecendo o crescimento de plantas daninhas e facilitando a entrada de pragas e doenças pelos cortes realizados.

Qual é o momento ideal para realizar a poda, caso ela seja realmente necessária?

Se a poda for essencial para obter mudas, alimentar animais ou proteger contra geadas, ela deve ser feita no início do período chuvoso em plantas que tenham entre 10 e 12 meses de idade. É fundamental manter uma altura de corte entre 10 a 20 centímetros do chão, evitando o corte rente ao solo para não comprometer a saúde e a rebrota da planta.

Quanto tempo devo esperar para colher as raízes após ter feito a poda da lavoura?

Após realizar a poda da parte aérea, é necessário aguardar obrigatoriamente de 4 a 6 meses para iniciar a colheita das raízes. Esse intervalo é vital para que a planta respire, rebrote e consiga recompor suas reservas de amido, garantindo que a raiz tenha valor comercial e boa qualidade para o consumo.

Por quanto tempo as manivas podem ficar guardadas antes de perderem a qualidade?

O armazenamento das manivas deve ser o mais curto possível, com um prazo máximo de conservação de 60 dias. Após esse período, a viabilidade das sementes diminui e a taxa de brotação no campo cai drasticamente. É importante considerar também que, mesmo em condições ideais, é normal haver uma perda natural de 20% a 30% do material estocado.

Qual a diferença entre armazenar manivas na vertical e na horizontal?

No armazenamento vertical, as hastes são colocadas em pé com cerca de 10 cm da base enterrada em solo constantemente úmido. Já no método horizontal, as manivas ficam deitadas, sendo essencial que mantenham a ‘cepa’ (maniva-mãe) para preservar a energia da planta. Ambos os métodos visam manter a umidade e a viabilidade das gemas para o próximo plantio.

Como proteger as sementes de mandioca em regiões que sofrem com geadas?

Em regiões frias, o produtor deve utilizar túneis (silos trincheira) ou leiras protegidas. No método da trincheira, as hastes são colocadas em pé dentro de um buraco forrado com palha seca e cobertas com terra; já nas leiras, as hastes ficam deitadas em camadas de até 40 cm. Em ambos os casos, a drenagem eficiente através de valetas é crucial para evitar o apodrecimento do material.

É necessário enterrar as manivas em regiões de clima quente o ano todo?

Não, em regiões sem risco de geada o manejo é mais simplificado e não exige o esforço de enterrar ou ensilar as hastes. A recomendação estratégica é manter um ‘campo de multiplicação’, reservando cerca de 20% da própria roça sem colher. Dessa forma, o produtor garante mudas frescas e de alta qualidade direto do pé no momento do novo plantio.

Artigos Relevantes

Geada na Lavoura: Um Guia Completo para Prevenir Perdas de Grãos: Este artigo complementa a seção de proteção contra geadas do texto principal ao oferecer uma visão estratégica sobre o planejamento de safra baseado em históricos climáticos. Ele ajuda o produtor de mandioca a entender que a prevenção começa antes da construção de valas ou silos, através da análise de dados de risco da região.
Guia de Plantio por Região: Como Definir a Melhor Época para Semear no Brasil: Considerando que o texto principal enfatiza o ‘momento certo’ para a poda e a colheita, este guia de zoneamento (ZARC) é essencial para que o agricultor alinhe essas práticas com a melhor janela de plantio regional. Ele expande o conceito de planejamento abordado no artigo da mandioca, focando na redução de riscos climáticos sistêmicos.
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Sementes de Alta Qualidade: Como Garantir o Sucesso da Lavoura: Este artigo aprofunda o conceito de ‘maniva como semente’ discutido no texto principal, explorando os atributos de vigor e germinação. Ele fornece ao produtor critérios técnicos mais rigorosos para selecionar o material do seu ‘campo de multiplicação’, garantindo que as gemas das manivas tenham alto potencial produtivo.
Geada no Café: Como Proteger sua Lavoura e Evitar Perdas: Dentre os artigos sobre geada, o do café é o mais relevante para o produtor de mandioca pela similaridade no manejo de culturas que possuem parte aérea sensível. Ele traz detalhes sobre tipos de geada e medidas preventivas que complementam as técnicas de trincheira e leira apresentadas no texto principal, úteis para proteger as brotações.