Colheita do Feijão: Ponto Ideal e Como Evitar Perdas [2025]

Índice

Como saber se o feijão está no ponto certo?
O perigo de deixar o feijão esperando no campo
Dá para antecipar a colheita sem perder qualidade?
- O uso de dessecante ajuda?
Quanto de perda é “aceitável”?
- Como medir isso na prática?
Escolhendo o método: Manual, Mecanizado ou Indireto?
Como regular a colhedora para não quebrar o feijão
- Axial ou Convencional?
Glossário
Veja como o Aegro pode ajudar a garantir uma colheita eficiente
Vamos lá?
Perguntas Frequentes
Artigos Relevantes

Como saber se o feijão está no ponto certo?

Você já ficou na dúvida olhando pra lavoura, sem saber se entra com a máquina hoje ou espera mais dois dias? Essa incerteza é normal, mas perigosa. Se colher verde, o grão murcha e perde valor. Se passar do ponto, a vagem abre e o lucro fica no chão.

Para não errar, o segredo está no olho clínico. O ponto ideal (maturação fisiológica) acontece quando:

As folhas estão amarelas;
As vagens mais velhas já estão secas;
O grão atingiu o tamanho máximo dentro da vagem.

Se a gente falar em números, para cultivares de sementes bege, a umidade deve estar entre 38% e 44%. Já para o feijão preto, o ideal é entre 30% e 40%.

Mas atenção: se a sua lavoura é para produção de sementes, a recomendação muda. O ideal é começar quando a umidade bater 20%. Tirar antes disso gera semente fraca, que não vai ter força para nascer depois.

O perigo de deixar o feijão esperando no campo

Sabe aquela história de “vou esperar secar mais um pouco para economizar no secador”? Cuidado. Essa economia pode sair muito cara.

Estudos mostram que o atraso na colheita é um dos maiores vilões da produtividade. Principalmente em regiões quentes, deixar o feijão no campo depois de maduro causa a deiscência natural, que nada mais é do que a vagem abrir sozinha no sol.

Além disso, quanto mais tempo a planta fica lá parada:

Mais chances de ataque de pragas;
Mais difícil fica a colheita por causa do mato que cresce;
O grão perde qualidade (arde, mancha ou brota se chover).

Dá para antecipar a colheita sem perder qualidade?

Muitos produtores perguntam: “Posso tirar o feijão mais cedo para fugir da chuva ou liberar a área?”. A resposta é sim.

É possível colher até 20 dias antes do ponto tradicional, quando o grão ainda tem cerca de 40% de umidade. Isso não atrapalha o rendimento, desde que você faça o manejo correto.

O ponto visual para essa antecipação é quando as vagens mudam de verde para verde-palha. As folhas estarão amarelando, mas as pontas dos ramos ainda podem estar verdes. Se arrancar nessas condições, deixe a planta secar ao sol por uns 3 dias antes de trilhar.

O uso de dessecante ajuda?

Com certeza. O dessecante é uma ferramenta poderosa para:

Baixar a umidade mais rápido;
Deixar a lavoura uniforme (igualar o ponto de colheita);
Secar aquele mato que atrapalha a máquina.

A melhor hora de aplicar é na maturação fisiológica (máximo de matéria seca). Se aplicar antes, você perde peso de grão.

Quanto de perda é “aceitável”?

Dói no bolso ver grão no chão depois que a máquina passa. Mas será que a sua perda está dentro do normal ou está exagerada?

Dados da Embrapa e Conab mostram um cenário preocupante: a média de perdas no Brasil é de 15%, sendo que mais de 10% acontece só na hora da colheita.

Como medir isso na prática?

Não adianta só olhar e “achar” que perdeu muito. O método visual engana, porque palha e terra escondem o grão.

Faça uma armação de 2 m² (da largura da plataforma da sua máquina).
Coloque no chão depois que a máquina passar.
Junte todos os grãos dentro dessa área.
Use um copo medidor com escala. É mais rápido e prático que contar grão por grão ou levar balança para o meio do roçado.
Repita isso em pelo menos 4 pontos diferentes da lavoura para ter uma média real.

Escolhendo o método: Manual, Mecanizado ou Indireto?

A escolha depende do tamanho da sua área e do seu bolso. Vamos ver o que funciona melhor para cada caso:

1. Colheita Manual

Geralmente usada em áreas pequenas (menores que 5 hectares) ou consórcios.

Como faz: Arranca a planta inteira quando madura.
Secagem: Deixa no campo com a raiz para cima ou leva para o terreiro.
Trilha: Bate com vara ou pisa com trator quando a umidade bater 14%.
Mão de obra: Prepare-se. Um hectare consome de 10 a 12 dias de trabalho de um homem para fazer tudo.

2. Colheita Mecanizada Direta (Automotriz)

A máquina faz tudo de uma vez. É rápido, mas tem problemas sérios no feijão.

O problema: O feijão dá vagem muito perto do chão. A plataforma de corte acaba cortando vagem ao meio ou deixando as mais baixas para trás.
Outro risco: O impacto do molinete pode abrir as vagens secas antes de elas entrarem na máquina.

3. Colheita Indireta (Ceifa e Recolhimento)

Muitos produtores preferem esse sistema para diminuir perdas.

Passo 1: Corta e enleira o feijão (com ceifador-enleirador ou arrancador manual).
Passo 2: Deixa secar na leira até 14-16% de umidade.
Passo 3: Passa a recolhedora-trilhadora.

É o método que melhor lida com a desuniformidade de maturação, muito comum no feijão de hábito indeterminado (aquele que solta guia).

Como regular a colhedora para não quebrar o feijão

Se você vai usar a colhedora automotriz (a mesma da soja), não dá para entrar na lavoura com a regulagem padrão. O feijão é sensível e quebra fácil.

Você precisa preparar a máquina com o que chamamos de “Kit Feijão” ou adaptações essenciais:

Barra de corte flexível: Para conseguir cortar rente ao solo (o famoso “lamber o chão”).
Dedos levantadores: Ajudam a levantar a planta acamada antes da faca chegar.
Sapatas de plástico: Para a plataforma deslizar melhor.
Redutor de velocidade do cilindro: Fundamental! Em máquinas convencionais, baixe para cerca de 200 rpm. Se girar rápido demais, vai sair quirera em vez de feijão.
Furos na lataria: Chapas perfuradas no alimentador e bandejão ajudam a derrubar a terra antes dela sujar o grão.

Axial ou Convencional?

Se puder escolher, vá de Axial.

Convencional (Radial): Bate na planta com força num espaço curto. Quebra mais.
Axial: O rotor esfrega a planta ao longo de um cilindro comprido. É um processo mais suave, que debulha sem tanta pancada. A diferença na qualidade do grão no tanque é visível.

Glossário

Maturação Fisiológica: Momento em que o grão atinge o máximo acúmulo de matéria seca e nutrientes, encerrando a transferência de substâncias da planta para a semente. É o ponto crítico para decidir o início da colheita ou a aplicação de dessecantes.

Deiscência Natural: Fenômeno botânico em que as vagens se abrem sozinhas após a secagem, dispersando os grãos no solo. No feijoeiro, é uma das principais causas de perda de produtividade quando há atraso na colheita em dias quentes.

Dessecante: Defensivo agrícola utilizado para acelerar a secagem das plantas e uniformizar a maturação da lavoura. Permite antecipar a colheita e facilita a operação das máquinas ao secar também as plantas daninhas presentes.

Hábito Indeterminado: Tipo de crescimento em que a planta continua produzindo flores e ramos mesmo após o início da formação das vagens. Essa característica causa maturação desigual, exigindo técnicas como o enleiramento para garantir que todos os grãos sequem uniformemente.

Processamento Axial: Sistema de trilha de colhedoras que utiliza um rotor longo para separar o grão da palha através da fricção suave. É o sistema mais recomendado para o feijão, pois reduz drasticamente a quebra de grãos em comparação aos sistemas convencionais de cilindro e batedor.

Planta Acamada: Refere-se às plantas que tombaram ou se deitaram sobre o solo devido ao peso, vento ou maturação. Essa condição dificulta o corte mecânico rente ao chão e aumenta significativamente as perdas na plataforma da colhedora.

Período de Carência: Intervalo de tempo obrigatório entre a última aplicação de um produto químico (como o dessecante) e a colheita. Respeitar esse prazo é fundamental para garantir que o feijão não apresente resíduos químicos acima do limite permitido para consumo.

Veja como o Aegro pode ajudar a garantir uma colheita eficiente

Identificar o ponto ideal de maturação e evitar perdas que chegam a 15% exige mais do que observação; requer uma gestão de dados precisa. Ferramentas como o Aegro auxiliam nesse desafio ao permitir o planejamento das atividades de colheita e o acompanhamento da produtividade em tempo real. Isso ajuda a coordenar máquinas e equipes com agilidade, garantindo que a operação ocorra na janela exata de umidade, evitando o grão murcho ou a vagem aberta no chão.

Além da parte operacional, o impacto financeiro de cada saca perdida ou do custo com dessecantes precisa ser monitorado de perto para não corroer o lucro. Com o Aegro, você centraliza a gestão de custos e gera relatórios automáticos que mostram a rentabilidade real de cada talhão, facilitando a tomada de decisão baseada em números e simplificando a rotina administrativa da fazenda.

Vamos lá?

Quer reduzir as perdas na colheita e ter controle total sobre os custos da sua lavoura de feijão? Experimente o Aegro gratuitamente e veja como a tecnologia pode tornar sua gestão muito mais simples e lucrativa.

Perguntas Frequentes

Por que a umidade recomendada para colher sementes de feijão é diferente da umidade para o grão comercial?

A colheita de sementes exige uma umidade próxima a 20% para garantir que o embrião esteja plenamente formado e mantenha alto vigor germinativo. Se as sementes forem colhidas com umidade muito alta, como no grão comercial, elas podem sofrer danos fisiológicos e perder a força necessária para nascer uniformemente na próxima safra.

Como posso medir o prejuízo da colheita no campo de forma rápida sem usar uma balança de precisão?

O método mais prático é usar uma armação de 2 m² e um copo medidor com escala específica para feijão. Após a passagem da máquina, colete os grãos que ficaram no chão dentro da área da armação e coloque-os no copo; a escala indicará diretamente a perda em sacas ou kg por hectare, facilitando o ajuste imediato da colhedora.

Qual é a principal vantagem da colheita indireta em relação à colheita mecanizada direta?

A colheita indireta, que envolve o corte e enleiramento prévio, é superior para lidar com a maturação desigual das plantas, comum em variedades que soltam guias (hábito indeterminado). Esse método permite que todo o material seque uniformemente na leira antes do recolhimento, reduzindo perdas causadas por vagens que ficam presas rente ao solo na colheita direta.

Por que é necessário reduzir drasticamente a velocidade do cilindro da colhedora para o feijão?

O feijão é muito sensível ao impacto mecânico e quebra com facilidade se a velocidade de rotação for alta, como a utilizada na soja. Recomenda-se baixar para cerca de 200 rpm para que o processo de debulha ocorra por fricção suave em vez de impacto direto, garantindo que o grão chegue inteiro ao tanque e mantenha seu valor comercial.

Posso aplicar dessecante em qualquer estágio da lavoura para acelerar a colheita?

Não, o dessecante deve ser aplicado apenas quando a lavoura atingir a maturação fisiológica, que é o momento de máximo acúmulo de matéria seca. Se aplicado antes desse ponto, o produto interrompe o enchimento dos grãos, resultando em feijões murchos, mais leves e com menor qualidade visual e nutritiva.

Quais sinais visuais indicam que posso antecipar a colheita em até 20 dias com segurança?

O indicativo visual mais confiável é a mudança de cor das vagens do verde intenso para o tom verde-palha. Mesmo que as folhas ainda estejam amarelando e algumas pontas de ramos continuem verdes, o grão já atingiu o rendimento máximo, bastando deixar a planta secar ao sol por cerca de três dias após o arranque manual ou mecânico.

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