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Raleio de Pêssego, Ameixa e Nectarina: Guia Prático [2025]

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Índice

Por Que Jogar Fruta no Chão Traz Mais Lucro?

Você já deve ter ouvido algum vizinho dizer: “Dá uma dor no coração derrubar fruta boa do pé”. Mas quem vive da terra sabe que a conta não fecha se a gente deixar tudo que a árvore produz. O pessegueiro, a nectarineira e a ameixeira têm uma mania perigosa: produzem muito mais do que aguentam.

Se você não interfere, acontece o pior dos cenários: a planta gasta toda a energia, os galhos quebram com o peso e, na colheita, você tem um monte de fruta pequena que o mercado não quer pagar. E o pior? No ano seguinte, a planta “descansa” e não produz quase nada. É a tal da alternância de produção.

O raleio (ou desbaste) não é jogar dinheiro fora. É trocar quantidade por qualidade. O objetivo é simples:

  1. Aumentar o tamanho e a qualidade da fruta que fica.
  2. Tirar o peso excessivo para não quebrar galho.
  3. Limpar a área: tirar fruta doente, furada de bicho ou mal posicionada.
  4. Garantir a safra do ano que vem, mantendo a planta equilibrada.

Qual é o Momento Certo de Entrar na Lavoura?

Uma dúvida que sempre aparece na roda de conversa é: “Espero o caroço endurecer ou entro antes?”. O tempo aqui é dinheiro, literalmente.

Para pêssego, ameixa e nectarina, a regra de ouro é começar o raleio quando as frutas estiverem com 1,5 cm a 2,0 cm de diâmetro. Isso pode ir até o endurecimento do caroço.

Mas cuidado com o tamanho da sua área. Se você tem um pomar grande, não dá para esperar o ponto ideal em todas as árvores.

Quantas Frutas Deixar no Pé? (Critérios Práticos)

“Tá bom, mas eu deixo quanto?” Essa é a pergunta de um milhão de reais. Não existe uma receita única para todo o Brasil, porque depende da água, do solo e da adubação. Mas existem três métodos práticos que funcionam bem no campo.

1. Olhando o Espaço no Ramo (O mais comum)

É o jeito mais visual. Você vai deixar um espaço entre uma fruta e outra:

  • Ramos fortes (vigorosos): Deixe de 8 cm a 10 cm entre as frutas.
  • Ramos fracos: Deixe de 12 cm a 15 cm de distância.

Importante: Nunca deixe frutas encostadas (duas ou três juntas). Isso é casa para praga e doença.

2. Contando as Folhas

A planta precisa de “cozinha” (folhas) para alimentar a fruta. A conta média é deixar uma fruta para cada 30 a 35 folhas.

3. Medindo o Tronco (Mais técnico)

Se você quer ser mais preciso na estimativa, pode usar a área do tronco. A recomendação geral é:

  • Cultivares precoces: 5 frutas por cm² de tronco.
  • Outras cultivares: 7 frutas por cm² de tronco.

Raleio Manual, Mecânico ou Químico: O Que Compensa?

Seu Zé, lá do Sul, tentou economizar na mão de obra ano passado e se arrependeu. Vamos ver o que funciona na nossa realidade.

Raleio Manual: O Melhor Acabamento

É o mais tradicional. Você escolhe a dedo o que sai: tira a fruta machucada, a pequena, a doente.

  • Vantagem: Qualidade superior. Você limpa a planta do jeito certo.
  • Desvantagem: É caro e demora. Um trabalhador leva de 25 a 30 minutos por árvore.

Raleio Mecânico: Para Grandes Áreas

Usa equipamentos com fios rotativos que derrubam flores ou frutas.

  • Onde usar: Pomares grandes, planos e bem formados.
  • O segredo: Ele não faz o serviço completo. Você passa a máquina e depois tem que fazer um repasse manual. Ajuda a baixar o custo e o tempo, mas não substitui a mão humana 100%.

Raleio Químico: Cuidado!

Como Saber se Vai Dar Fruta Suficiente? (Taxa de Pegamento)

Muitas vezes a gente vê aquela florada linda e acha que vai colher tudo. Mas a natureza não funciona assim, e nem precisa. Para ter uma boa safra comercial, você não precisa que toda flor vire fruta.

Olha só o quanto de “pegamento” (flores que viram frutos) a gente precisa para ter lucro:

  • Pêssego: Se 8% a 15% das flores vingarem, a safra já está garantida.
  • Nectarina: De 10% a 15% é suficiente.
  • Ameixa Japonesa: Apenas 5% já dá uma boa frutificação.
  • Ameixa Europeia: De 4% a 18%, dependendo da intensidade da florada.

Ou seja: mesmo se cair muita flor ou frutinho no começo, não se desespere. O raleio ainda será necessário na maioria das vezes, mesmo em anos de produção mais baixa, para tirar as frutas defeituosas.

Glossário

Raleio (ou Desbaste): Prática de remoção seletiva de flores ou frutos jovens para equilibrar a carga produtiva da planta com sua capacidade de suporte. Visa melhorar o tamanho comercial dos frutos remanescentes e evitar o esgotamento nutricional da árvore.

Alternância de Produção: Fenômeno fisiológico em que a planta produz uma safra excessiva em um ano e uma produção muito baixa no ano seguinte. Ocorre devido ao esgotamento das reservas de energia da planta, sendo controlado principalmente através do manejo de raleio.

Endurecimento do Caroço: Estádio fenológico em que o tecido que envolve a semente (endocarpo) se torna rígido e lenhoso. É o limite fisiológico ideal para a realização do raleio, pois após essa fase a planta já direcionou grande parte da energia para a formação da estrutura interna do fruto.

Cultivares Precoces: Variedades de plantas selecionadas por apresentarem um ciclo de desenvolvimento mais curto, chegando à colheita antes das variedades tradicionais. No manejo de raleio, essas cultivares exigem intervenções mais rápidas para garantir o ganho de calibre dos frutos.

Taxa de Pegamento: Índice que representa a porcentagem de flores que foram polinizadas e efetivamente se transformaram em frutos (frutificação efetiva). Serve como parâmetro técnico para o produtor decidir a intensidade do raleio necessária em cada safra.

Raleio Químico: Aplicação de substâncias fitorreguladoras que promovem a queda de parte das flores ou frutos jovens por meio de reações químicas. No contexto brasileiro de caroços, ainda apresenta alto risco devido à instabilidade dos resultados sob variações climáticas.

Raleio Mecânico: Uso de equipamentos motorizados com hastes rotativas para derrubar o excesso de carga floral ou frutífera de forma rápida. É uma estratégia para reduzir custos de mão de obra em grandes propriedades, geralmente exigindo um repasse manual posterior para ajuste fino.

Como o Aegro auxilia na gestão e rentabilidade do seu pomar

Realizar o raleio no momento certo e controlar o peso da mão de obra são tarefas fundamentais para garantir frutas de qualidade superior. Ferramentas como o Aegro ajudam a resolver esse desafio centralizando a gestão operacional e financeira: você consegue planejar as atividades de campo em tempo real e acompanhar de perto os custos de cada hectare, incluindo as horas trabalhadas pela equipe. Isso permite identificar rapidamente onde o manejo está sendo mais oneroso e ajustar a estratégia para manter a lucratividade da safra.

Além disso, para quem gerencia grandes áreas, o suporte do Aegro na organização das tarefas evita que o tempo ideal do desbaste seja perdido, garantindo que a operação ocorra antes do endurecimento do caroço. Com relatórios visuais e intuitivos, fica muito mais fácil tomar decisões baseadas em dados e garantir que o investimento no raleio se transforme em frutas maiores e maior valor de mercado.

Vamos lá?

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Perguntas Frequentes

Por que não é vantajoso deixar a árvore produzir o máximo de frutas possível?

Deixar todas as frutas no pé resulta em frutos pequenos, sem sabor e sem valor comercial, além de sobrecarregar os galhos, causando quebras. A planta gasta tanta energia que, no ano seguinte, ocorre a alternância de produção, deixando o produtor sem colheita. O raleio garante que a energia da planta seja concentrada em produzir frutas de alta qualidade e tamanho superior.

Qual é o principal risco de realizar o raleio fora do período ideal?

Se o raleio for feito muito tarde, após o endurecimento do caroço, a planta já terá desperdiçado a maior parte da energia que deveria ir para as frutas selecionadas. Isso impede que os frutos remanescentes alcancem o calibre máximo esperado pelo mercado. Em pomares grandes, o ideal é antecipar o início da operação para garantir que todas as árvores sejam manejadas a tempo.

Como decidir a distância correta entre as frutas em cada ramo?

A regra prática baseia-se no vigor do ramo: ramos mais grossos e fortes suportam frutas a cada 8 ou 10 cm, enquanto ramos mais finos exigem um espaçamento maior, de 12 a 15 cm. É fundamental nunca deixar frutas encostadas, pois isso cria um ambiente propício para o surgimento de pragas e doenças. Na dúvida, priorize sempre a remoção de frutos machucados ou mal posicionados.

O raleio mecânico substitui totalmente o trabalho manual no pomar?

Não totalmente, o raleio mecânico é uma ferramenta de auxílio para reduzir custos e tempo em grandes áreas, mas exige um repasse manual posterior. A máquina derruba as frutas de forma aleatória, enquanto o olho humano é necessário para fazer a seleção final e a limpeza de frutos doentes ou deformados. Essa combinação de métodos é a estratégia mais eficiente para manter a agilidade sem perder a qualidade.

Por que o raleio químico ainda não é uma prática comum no Brasil?

O raleio químico é considerado arriscado em território brasileiro devido à instabilidade dos resultados, que variam muito conforme o clima e a cultivar. O produtor corre o risco de sofrer um raleio excessivo e perder a safra, ou não ter efeito nenhum e desperdiçar o investimento no produto. Por segurança, o manejo manual e o mecânico continuam sendo as recomendações técnicas mais sólidas.

Mesmo com uma florada fraca, ainda é necessário realizar o desbaste?

Sim, pois o raleio não serve apenas para reduzir a quantidade, mas também para fazer a seleção sanitária e de qualidade. Mesmo que poucas flores vinguem, é preciso retirar frutos que estejam grudados, furados por insetos ou com má formação. Como apenas 5% a 15% das flores precisam vingar para garantir uma boa safra, o ajuste fino manual é quase sempre indispensável.

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