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Sistemas de Criação de Ovelhas: Guia para Lucrar Mais [2025]

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Índice

Aqui está o corpo principal do artigo, focado na realidade do produtor brasileiro, com a linguagem prática e correções técnicas solicitadas.

Qual o melhor sistema para a sua fazenda?

Você já deve ter visto essa cena na sua região: um vizinho investe pesado em galpão e ração, mas fecha o ano no vermelho. Outro solta a ovelhada no pasto sem olhar pra trás e perde metade do rebanho para os vermes. Afinal, qual dos dois errou?

A resposta curta é: os dois.

Não existe uma “receita mágica” única. O melhor sistema de criação é aquele que casa três coisas: o conforto do animal, o dinheiro que você tem no bolso e o respeito à terra que sustenta sua família. O animal precisa expressar o potencial dele. Se ele sofre, você perde dinheiro.

Vamos analisar as opções para você decidir o que funciona na sua realidade.

Sistema Extensivo: O jeito tradicional ainda funciona?

Muitos produtores me perguntam: “Seu Antônio, ainda vale a pena criar ovelha solta no campo?”. A resposta depende do valor da sua terra.

Se você tem grandes extensões de campo nativo e o valor da terra na região não é exorbitante, esse sistema é o mais indicado. Aqui, a regra é o máximo aproveitamento dos recursos naturais com o mínimo de gasto em equipamentos.

Quando escolher o extensivo?

Este modelo é ideal se o seu foco é:

  1. Produção de Lã: Raças laneiras se adaptam bem.
  2. Animais de Descarte: Ovelhas mais velhas para abate.
  3. Limpeza de Campo: Usar o rebanho para controlar invasoras.

O que você precisa ter:

  • Cercas boas: Ovelha não respeita cerca frouxa.
  • Divisão de potreiros: Básico para não degradar o pasto.
  • Curral de manejo e banheiros: Para vacinação e banhos sarnicidas.

Sistema Intensivo: Produzindo mais em menos espaço

Se a sua terra é cara ou pequena, você não pode se dar ao luxo de ter baixa lotação. Aqui entra o sistema intensivo. A ideia é fazer uma “fábrica de carne” a céu aberto, com rotação de pastagens e muitos animais por hectare.

Quem se dá bem aqui?

Não adianta colocar animal “pé-duro” no intensivo. A conta não fecha. Você precisa de:

  • Animais de alto valor genético (raças puras ou cruzamentos industriais).
  • Foco em produção de carne de cordeiro precoce ou leite.
  • Animais de exposição/reprodução.

O preço da alta produtividade

Para ter sucesso no intensivo, você vira um “escravo” dos registros. Exige mão de obra especializada e investimento pesado em adubação de pasto e cercas elétricas.

Confinamento: O segredo da carne premium na entressafra

Sabe aquele período da seca onde o pasto seca e o gado emagrece? É aqui que o confinamento vira uma oportunidade de ouro.

O objetivo principal do confinamento é agregar valor na entressafra. Você pega o cordeiro, coloca em espaço reduzido e fornece comida no cocho (ração e silagem). O animal não gasta energia andando e converte tudo em carne.

O Check-list do Confinamento

Não basta fechar o bicho num chiqueiro. Para o animal ganhar peso de verdade, ele precisa de Conforto + Saúde + Comida Boa. Se faltar um, o ganho de peso trava.

Infraestrutura mínima:

  1. Área por animal: Garanta espaço para todos deitarem sem amontoar.
  2. Ventilação: Ovelha sente muito calor, o que corta o apetite.
  3. Cochos: Espaço linear suficiente para todos comerem ao mesmo tempo (evita brigas).
  4. Água: Limpa e fresca à vontade.

Que animal confinar? Animais jovens, vigorosos e sadios. Não confine animal doente achando que ele vai melhorar no cocho; ele vai dar prejuízo e pode contaminar os outros.

Ovinos de Leite e Sistema Misto: A força da agricultura familiar

Dona Maria sempre pergunta: “Dá para tirar leite de ovelha no sítio pequeno?”. Dá sim, e é uma excelente fonte de renda extra.

A ovinocultura de leite se encaixa muito bem na agricultura familiar porque é um trabalho leve. Mulheres, idosos e até jovens conseguem manejar os animais tranquilamente.

Capacidade de trabalho

Na ordenha manual, um trabalhador consegue cuidar bem de 40 a 50 ovelhas. É um número que permite uma boa renda sem precisar contratar gente de fora.

Manejo de cordeiros “Guachos” ou Leiteiros

Se você foca no leite, ou se a ovelha rejeitou a cria (comum em algumas raças), você vai precisar criar o cordeiro na mamadeira ou no balde.

Receita prática para salvar o cordeiro (baseada em estudos):

  1. Dia 1: O cordeiro tem que mamar o colostro da mãe. É a vacina natural dele.
  2. Separar: Retire da mãe no primeiro dia para evitar estresse depois.
  3. A “Mamadeira”: Use leite de vaca. A medida base é 450g de leite por dia, divididos em duas tomadas (manhã e tarde).
  4. Ração: A partir da primeira semana, ofereça ração com 18% de proteína e pasto verde à vontade.
  5. Desmame: Pode ser feito entre 35 e 45 dias de vida, se o animal estiver com 9 a 10 kg.
  6. Pasto: Mantenha no pasto até atingir uns 23 kg (cerca de 90 a 110 dias) para venda.

Nota: Esses números variam conforme a raça e a qualidade do leite, mas funcionam como um norte seguro.

O Manejo da Carne: Exemplo prático com Texel

Muitos produtores gostam da raça Texel pela carcaça forte. Mas como extrair o máximo dela? Diferente das raças de lã, aqui o foco é peso.

Um manejo eficiente sugerido por especialistas envolve:

  1. Tosquia pré-parto: Não pela lã, mas pela higiene no parto e para a ovelha sentir frio e procurar abrigo para o cordeiro.
  2. Confinamento das ovelhas: Em pastagem cultivada de alta qualidade.
  3. Desmame precoce: Tirar os cordeiros aos 45 dias e levar direto para o confinamento/recria.
  4. Ovelhas: Seguem sendo ordenhadas (se for misto) ou recuperam escore corporal para a próxima estação.

Cuidados Sanitários: Onde mora o lucro (ou o prejuízo)

Independente se o seu sistema é extensivo, intensivo ou confinado, existe um tripé que derruba qualquer fazenda se for ignorado.

1. Verminose (O Inimigo Nº 1): No sistema intensivo (rotacionado), o risco é dobrado.

  • O erro: Vermifugar todo mês “por calendário”. Isso cria resistência.
  • O certo: Usar o método Famacha (olhar a cor da mucosa do olho) e só medicar quem precisa.

2. Casqueamento: Ovelha com dor no pé não anda, não come e não produz leite. Em locais úmidos ou confinamentos com cama mal feita, a podridão dos cascos é rápida. Faça casqueamento preventivo na época seca.

3. Vacinação: Não economize na vacina de Clostridioses (manqueira). É barato e evita morte súbita, principalmente quando você muda a alimentação para ração no confinamento.

Glossário

Cruzamento Industrial: Técnica que cruza raças diferentes para aproveitar o vigor híbrido (heterose), resultando em cordeiros com maior ganho de peso e qualidade de carne. É amplamente utilizado no Brasil para aumentar a produtividade e a precocidade do rebanho.

Taxa de Lotação: Relação entre o número de animais e a área de pastagem que eles ocupam, geralmente expressa em animais por hectare. O ajuste correto da lotação evita a degradação do solo e garante que o animal tenha oferta de alimento suficiente.

Método Famacha: Sistema de avaliação visual da coloração da mucosa ocular dos ovinos para identificar o grau de anemia causado por vermes. Permite realizar o tratamento seletivo, vermifugando apenas os animais que realmente precisam e reduzindo a resistência parasitária.

Escore Corporal: Índice que avalia a reserva de gordura e a musculatura do animal através do toque na região lombar. É uma ferramenta de manejo essencial para monitorar o estado nutricional e o desempenho reprodutivo das matrizes.

Clostridioses: Grupo de doenças infectocontagiosas graves causadas por bactérias do gênero Clostridium, como o carbúnculo e o tétano, que podem levar à morte súbita. No cenário brasileiro, a vacinação sistemática é a única forma eficaz de prevenir surtos no rebanho.

Cordeiro Precoce: Animal jovem destinado ao abate com idade entre 4 a 6 meses, apresentando carcaça bem acabada e alto peso vivo. Esse sistema exige genética de ponta e nutrição intensiva para acelerar o ciclo produtivo da fazenda.

Como a tecnologia ajuda a escolher e manter o melhor sistema

Independentemente do sistema escolhido — seja ele extensivo, intensivo ou confinamento — a lucratividade da ovinocultura depende de um controle rigoroso de dados. No sistema intensivo, por exemplo, o volume de informações sobre rotação de pastagens e manejo sanitário pode ser desafiador. Ferramentas como o Aegro facilitam essa transição do caderninho para o digital, permitindo que você registre todas as atividades de manejo e aplicações sanitárias diretamente pelo celular, mesmo sem internet, garantindo que o cronograma de vacinação e o método Famacha sejam seguidos à risca.

Além disso, para quem aposta no confinamento, a gestão financeira é o que separa o lucro do prejuízo. O Aegro ajuda a centralizar os custos com ração, insumos e mão de obra, gerando relatórios automáticos que mostram o custo real de cada animal. Isso permite que o produtor tome decisões baseadas em números concretos, identificando rapidamente onde é possível reduzir gastos e aumentar a margem de lucro na entressafra.

Vamos lá?

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Perguntas Frequentes

Como decidir entre o sistema extensivo e o intensivo para a criação de ovinos?

A escolha depende principalmente da disponibilidade e do custo da sua terra. O sistema extensivo é indicado para grandes áreas de campo nativo com baixo custo por hectare, focando em rusticidade. Já o sistema intensivo é ideal para propriedades menores e mais caras, onde a alta lotação e a rotação de pastagens são necessárias para garantir a rentabilidade através de animais de alto valor genético.

O que é o método Famacha e por que ele é importante no manejo sanitário?

O método Famacha consiste na avaliação da coloração da mucosa ocular do animal para identificar sinais de anemia causados por verminoses. Ele é essencial para evitar a resistência parasitária, pois permite que o produtor trate apenas os animais que realmente precisam do vermífugo, em vez de medicar todo o rebanho por calendário. Essa prática reduz custos e preserva a eficácia dos medicamentos a longo prazo.

Qual é o momento ideal para realizar o desmame dos cordeiros?

O desmame precoce é recomendado entre 35 e 45 dias de vida, desde que o cordeiro tenha atingido um peso mínimo de 9 a 10 kg. Para que essa transição seja bem-sucedida, é fundamental que o animal já tenha acesso a uma ração de qualidade com cerca de 18% de proteína desde a sua primeira semana de vida, preparando seu sistema digestivo para a ausência do leite materno.

Quais são os riscos de iniciar o confinamento sem um período de adaptação alimentar?

Mudar a dieta do pasto para a ração de forma brusca pode causar acidose ruminal, uma condição grave que pode levar o animal à morte. O sistema digestivo da ovelha precisa de um período de 10 a 14 dias para se adaptar gradualmente aos novos níveis de concentrado. Esse cuidado garante que o animal mantenha o apetite e converta o alimento em ganho de peso de forma eficiente.

A ovinocultura de leite é viável para pequenos produtores familiares?

Sim, a produção de leite é uma excelente alternativa para a agricultura familiar devido ao manejo relativamente leve. Estima-se que um único trabalhador consiga manejar adequadamente entre 40 a 50 ovelhas na ordenha manual, o que gera uma renda constante em pequenas áreas. Além disso, a venda de cordeiros remanescentes e subprodutos do leite pode diversificar ainda mais o faturamento da propriedade.

Como saber se o confinamento de cordeiros trará lucro real?

O lucro no confinamento é resultado de um cálculo matemático rigoroso: o custo total da ração, insumos e mão de obra deve ser significativamente menor que o preço de venda da carne na entressafra. É recomendável utilizar softwares de gestão para monitorar o custo por arroba produzida e o ganho de peso diário, permitindo ajustes rápidos na dieta ou na estratégia de venda caso as margens fiquem apertadas.

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