Módulo 5 - Aula 3: Controle Profissional de Estoque de Defensivos com Método PEPS

Controle de Estoque: Como Eliminar R$ 85.000/ano em Perdas e Reduzir Capital Imobilizado em 40%

Fazendas brasileiras perdem em média R$ 85.000/ano com gestão inadequada de estoque de defensivos, segundo levantamento da consultoria Spark. Deste total, 35% vem de produtos vencidos, 40% de compras emergenciais com sobrepreço e 25% de aplicações duplicadas por falta de registro.

Erros comuns no controle de estoque causam:

• R$ 30.000/ano em produtos vencidos no armazém (500 ha)
• R$ 34.000/ano em compras emergenciais com 15-20% de sobrepreço
• R$ 21.000/ano em reaplicações desnecessárias
• 45% de capital imobilizado além do necessário
• Distorção de 18-25% no custo real por talhão

Neste artigo, você aprenderá a implementar o método PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai) para calcular o custo exato por talhão, eliminar perdas por vencimento e otimizar o capital de giro reduzindo o estoque em até 40% sem comprometer a operação.

Fundamentos do Controle Profissional de Estoque

O controle de estoque de defensivos vai muito além de anotar entradas e saídas. É uma ferramenta estratégica que impacta diretamente a rentabilidade da fazenda.

Tabela Comparativa: Impacto Financeiro dos Métodos de Controle

💡 Curiosidade Agronômica Estudo da ESALQ/USP mostrou que fazendas com controle PEPS digital têm custo de defensivos 22% menor que aquelas com controle manual, principalmente pela compra estratégica baseada em histórico de consumo e eliminação de desperdícios.

Os Três Pilares do Controle Eficiente

1. Rastreabilidade Total: Saber exatamente qual lote foi usado em cada talhão
2. Custeio Preciso: Calcular o custo real, não estimado, por área
3. Previsibilidade: Antecipar necessidades e comprar no melhor momento

Método PEPS vs Preço Médio: A Diferença de R$ 45.000

O maior erro no controle de custos é usar “preço médio” quando os defensivos foram comprados em momentos e preços diferentes. Isso pode distorcer o custo real em até 25%.

Tabela: Comparação PEPS vs Preço Médio em Cenário Real

🔬 Evidência Científica Pesquisa da FGV Agro com 145 fazendas mostrou que o uso incorreto de métodos de custeio gera decisões erradas em 32% dos casos, levando produtores a abandonar talhões rentáveis ou insistir em áreas deficitárias.

Cenário Prático: Variação de Preços na Safra

Vamos demonstrar o cálculo correto usando dados reais de uma fazenda de 500 hectares:

Histórico de Compras de Glifosato:

• Compra 1 (Maio): 500 L @ R$ 20,00/L = R$ 10.000
• Compra 2 (Julho): 200 L @ R$ 30,00/L = R$ 6.000
• Compra 3 (Setembro): 200 L @ R$ 22,50/L = R$ 4.500

Total: 900 L por R$ 20.500 (média simples: R$ 22,78/L)

Procedimento Completo: Implementação do Método PEPS

Passo 1: Cálculo de Custo por Talhão com PEPS

Tempo: 15 minutos | Dificuldade: Intermediária Economia potencial: R$ 45.000/ano em decisões corretas

Aplicação no Talhão A (600 L necessários)

1. Identifique a Sequência de Lotes

   Estoque Inicial:
   - Lote 1: 500 L @ R$ 20,00/L (mais antigo)
   - Lote 2: 200 L @ R$ 30,00/L
   - Total disponível: 700 L
   

2. Aplique PEPS - Consumo por Ordem de Entrada

   • Primeiro: 500 L do Lote 1 × R$ 20,00 = R$ 10.000
   • Depois: 100 L do Lote 2 × R$ 30,00 = R$ 3.000
   • Custo Total Talhão A: R$ 13.000
   • Custo Unitário: R$ 21,67/L

3. Atualize o Saldo do Estoque

   Saldo Pós-Aplicação A:
   - Lote 1: 0 L (consumido)
   - Lote 2: 100 L (restante)
   - Lote 3: 200 L (nova compra)
   

Aplicação no Talhão B (300 L necessários)

1. Continue com PEPS no Estoque Atualizado
   • Primeiro: 100 L do Lote 2 × R$ 30,00 = R$ 3.000
   • Depois: 200 L do Lote 3 × R$ 22,50 = R$ 4.500
   • Custo Total Talhão B: R$ 7.500
   • Custo Unitário: R$ 25,00/L

Resultado: Diferença de R$ 3,33/L entre talhões = decisão correta sobre rentabilidade

❌ Erro Comum Mito: “É mais fácil usar preço médio para todos os talhões” Realidade: Usar R$ 22,78/L (média) para ambos distorceria o Talhão A em +5% e o Talhão B em -9%, levando a decisões erradas sobre qual área é mais rentável.

Passo 2: Procedimento de Auditoria Física Mensal

Tempo: 2 horas/mês | Dificuldade: Básica Redução de perdas: 85% menos produtos vencidos

1. Preparação para Auditoria

   • Imprima relatório de estoque do sistema
   • Separe prancheta, caneta e câmera
   • Reserve 2 horas sem interrupções

2. Contagem Física Sistemática

   • Conte TODOS os produtos, não amostras
   • Fotografe lotes próximos ao vencimento
   • Anote divergências imediatamente

3. Verificação de Validades

   Classificação por Prazo:
   - Crítico: < 3 meses (usar primeiro)
   - Atenção: 3-6 meses (monitorar)
   - Normal: > 6 meses (estoque regular)
   

4. Reconciliação e Ajustes

   • Compare físico vs sistema
   • Investigue divergências > 2%
   • Ajuste imediato no sistema

⏰ Timing Agronômico Realize auditorias sempre na primeira segunda-feira do mês, antes do planejamento de compras. Isso garante decisões baseadas em estoque real, não estimado.

Implementação de Sistema Profissional de Controle

Tabela: Evolução do Sistema de Controle por Porte da Fazenda

Estoque Mínimo de Segurança: A Fórmula do Equilíbrio

O segredo está em manter estoque suficiente sem imobilizar capital desnecessariamente.

Cálculo do Estoque Mínimo Ótimo

Estoque Mínimo = (Consumo Médio Diário × Lead Time) + Margem de Segurança

Exemplo Prático - Glifosato:
- Consumo médio: 50 L/dia
- Lead time fornecedor: 7 dias
- Margem segurança: 20%
- Estoque Mínimo = (50 × 7) × 1,2 = 420 L

💰 Viabilidade Econômica Sem otimização: R$ 450.000 imobilizados Com estoque mínimo: R$ 270.000 imobilizados Capital liberado: R$ 180.000 Rendimento alternativo (1%/mês): R$ 1.800/mês = R$ 21.600/ano

Alertas Inteligentes para Reposição

Configure seu sistema com três níveis de alerta:

1. Verde (>60% estoque): Operação normal
2. Amarelo (30-60%): Iniciar cotação com fornecedores
3. Vermelho (<30%): Compra imediata necessária

🚜 Na Prática da Fazenda Roberto Campos, de Sorriso-MT, reduziu capital imobilizado de R$ 520.000 para R$ 310.000 implementando estoque mínimo calculado. Com os R$ 210.000 liberados, investiu em agricultura de precisão, obtendo retorno de 18% na safra seguinte.

Integração com Fornecedores

Estabeleça parcerias estratégicas para reduzir lead time:

• Contrato de Fornecimento: Preço fixo por 6 meses
• Entrega Programada: Reduz estoque em 35%
• Consignação: Paga apenas após uso
• Bônus por Volume: Desconto progressivo de 3-8%

📊 Números que Importam • Redução de estoque: 40% • Produtos vencidos: -93% • Precisão de custos: 98% • ROI do sistema: 12:1 no primeiro ano

Conclusão e Próximos Passos

O controle profissional de estoque com método PEPS pode eliminar R$ 85.000/ano em perdas e liberar R$ 180.000 em capital de giro para investimentos mais rentáveis. A diferença entre sucesso e fracasso está na disciplina de implementação e manutenção do sistema.

Checklist de Implementação em 30 Dias

□ Semana 1 - Diagnóstico e Preparação:

• Fazer inventário físico completo do estoque atual
• Listar todos os fornecedores e lead times
• Calcular consumo médio mensal por produto
• Identificar produtos próximos ao vencimento (<6 meses)

□ Semana 2 - Estruturação do Sistema:

• Escolher método de controle (planilha/software)
• Cadastrar todos os produtos com lote e validade
• Configurar método PEPS no sistema
• Treinar responsável pelo controle (4 horas)

□ Semana 3 - Implementação Operacional:

• Registrar histórico de compras dos últimos 6 meses
• Calcular estoque mínimo para cada produto
• Configurar alertas de reposição (30%, 60%)
• Implementar rotina diária de registro (manhã)

□ Semana 4 - Validação e Ajustes:

• Realizar primeira auditoria física completa
• Ajustar divergências encontradas
• Calcular custo real por talhão do mês
• Gerar relatório de produtos a vencer em 90 dias

Indicadores de Sucesso (KPIs)

Recursos Adicionais

Aprofunde seu conhecimento sobre gestão de estoques:

• Gestão Agrícola: Guia Completo
• Controle Financeiro da Fazenda
• Defensivos Agrícolas: Guia de Segurança

Ferramentas recomendadas:

• Template Aegro: Planilha Controle Estoque (gratuita)
• Curso: “Gestão de Estoque Agrícola” - SEBRAE (12h)
• Software: Teste grátis Aegro (7 dias)
• Consultoria: Implantação sistema PVPS - R$ 3.500

Próxima Aula

No Módulo 6, você aprenderá a usar os dados de estoque para gestão estratégica de compras, incluindo:

• Negociação baseada em volume anual
• Compras antecipadas com 15-25% desconto
• Contratos de fornecimento programado
• Hedge de preços para defensivos

🌾 Dica Final da Aegro Comece simples: implemente PEPS apenas para os 3 defensivos de maior valor (geralmente representam 60% do custo total). Após dominar o processo em 30 dias, expanda para todo o portfólio. Lembre-se: controle parcial é melhor que descontrole total.

Conclusão

Ao implementar com sucesso o controle PEPS, você estará apto a:

• Reduzir perdas por vencimento em 93%
• Calcular custo real por talhão com 98% de precisão
• Liberar 40% do capital imobilizado
• Tomar decisões de compra baseadas em dados reais

Transforme seu armazém em um centro de lucro, não de custo. O controle profissional de estoque é o primeiro passo para a gestão empresarial da fazenda.