Preço da Tonelada de Cana 2019: Cálculo e Perspectivas de Mercado
Preço da tonelada de cana 2019: Entenda a formação dos preços, valores praticados no mercado hoje e perspectiva para o fechamento da safra.
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O Consecana (Conselho de Produtores de Cana-de-Açúcar, Açúcar e Etanol do Estado de São Paulo) é uma entidade associativa de direito privado, criada no final da década de 1990, fundamental para a organização econômica da cadeia sucroenergética brasileira. O conselho surgiu em resposta à desregulamentação do setor, momento em que o governo deixou de fixar os preços da cana e seus derivados, criando a necessidade de um sistema paramétrico que garantisse uma remuneração justa e transparente entre as usinas e os fornecedores independentes de matéria-prima.
O sistema desenvolvido pelo Consecana estabelece um modelo de pagamento baseado na qualidade da cana entregue e no preço final dos produtos obtidos a partir dela (açúcar e etanol). Diferente de outras commodities vendidas por peso ou volume simples, a cana-de-açúcar neste modelo é remunerada pela quantidade de açúcar recuperável que ela contém, alinhando os interesses do produtor rural com a eficiência industrial e o desempenho comercial da usina.
Embora seja uma entidade originária de São Paulo, o modelo Consecana tornou-se a principal referência para a precificação da cana-de-açúcar em todo o Brasil. Ele funciona como um balizador de mercado, onde representantes dos produtores (como a Orplana) e das indústrias (como a UNICA) definem periodicamente os valores de referência do ATR (Açúcar Total Recuperável), baseados em levantamentos de preços de mercado interno e externo, garantindo que o produtor participe das receitas geradas pela venda dos produtos finais.
Remuneração por Qualidade (ATR): O valor pago não é fixo por tonelada bruta, mas sim pela quantidade de Açúcar Total Recuperável (ATR) contida na matéria-prima, incentivando o produtor a investir em variedades e tratos culturais que aumentem a concentração de sacarose.
Participação na Receita: O modelo estabelece uma divisão proporcional da receita líquida obtida com os produtos finais, onde historicamente a proporção gira em torno de 60% para o fornecedor da cana e 40% para a unidade industrial.
Mix de Produtos: O preço do ATR é calculado através de uma média ponderada dos preços de venda de diversos produtos, incluindo diferentes tipos de açúcar (mercado interno e exportação) e etanol (anidro e hidratado).
Padronização de Perdas: O sistema considera uma perda industrial padrão (fixada em 8,5% no modelo clássico) para transformar o ART (Açúcares Redutores Totais) em ATR, simplificando o cálculo de eficiência.
Atualização Periódica: Os valores do ATR são divulgados mensalmente, permitindo ajustes nos pagamentos ao longo da safra conforme a flutuação dos preços do açúcar e do etanol no mercado.
Diferença entre ART e ATR: É crucial distinguir que o ART representa todo o açúcar presente na planta (sacarose, glicose e frutose), enquanto o ATR é o que efetivamente a indústria consegue extrair e comercializar, sendo este último o índice usado para o pagamento.
Influência do Mercado Global: Como o cálculo inclui produtos de exportação, variações cambiais (dólar) e cotações na bolsa de Nova York impactam diretamente o valor que o produtor recebe pela tonelada de cana no campo.
Análise Laboratorial: A determinação da qualidade da cana (Pol, Brix, Pureza) é feita na entrada da usina; portanto, o acompanhamento técnico dessas análises e a fiscalização são direitos do produtor para garantir a correta remuneração.
Volatilidade de Preços: O sistema transfere parte do risco de mercado para o produtor; em anos onde o preço do açúcar ou etanol cai drasticamente, a remuneração por tonelada de cana também diminui, independentemente do custo de produção agrícola.
Planejamento de Colheita: Compreender a curva de maturação da cana e o sistema Consecana auxilia o produtor a planejar a colheita para momentos em que a planta atinge o pico de ATR, maximizando a receita por hectare.
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