Artigos sobre Cultivares de Citros

O que é Cultivares De Citros

As cultivares de citros referem-se às variedades específicas de plantas selecionadas e melhoradas geneticamente dentro do grande grupo das plantas cítricas, utilizadas para a produção comercial de frutas. No contexto agronômico brasileiro, o termo engloba uma vasta gama de materiais genéticos que pertencem majoritariamente à família Rutaceae e aos gêneros Citrus, Fortunella e Poncirus. É fundamental compreender que, na citricultura moderna, uma “cultivar” comercial raramente é plantada como pé-franco; ela é constituída pela combinação de uma cultivar copa (a parte que produz a fruta) enxertada sobre uma cultivar porta-enxerto (o sistema radicular).

A escolha da cultivar é o primeiro passo tecnológico para o sucesso de um pomar, definindo o destino da produção (mercado de fruta fresca ou indústria de suco), a época de colheita e a adaptação edafoclimática. No Brasil, maior produtor mundial de laranjas, as cultivares são divididas em grupos comerciais distintos, como laranjas doces, laranjas azedas, tangerinas, limas ácidas e limões verdadeiros. A identificação correta vai além do nome popular, exigindo conhecimento da classificação botânica para garantir a pureza genética e o manejo adequado.

Principais Características

• Classificação Botânica e Comercial: As cultivares são segmentadas em grupos específicos. As laranjas doces (Citrus sinensis), como Pêra, Valência e Hamlin, dominam a produção de suco. Já as limas ácidas (Citrus latifolia), popularmente conhecidas como limão Tahiti, e as tangerinas (Citrus reticulata), como a Ponkan, atendem majoritariamente o mercado de mesa.

• Interação Copa e Porta-Enxerto: Uma característica intrínseca da cultivar de citros é sua dependência do porta-enxerto. O vigor, a tolerância à seca, a resistência a doenças de solo e até a qualidade final do suco (Brix e acidez) da cultivar copa são influenciados diretamente pela variedade escolhida para o sistema radicular.

• Ciclo de Maturação: As cultivares possuem janelas de maturação distintas, classificadas como precoces (ex: Hamlin), de meia-estação (ex: Pêra) e tardias (ex: Valência e Natal). Essa característica permite o escalonamento da colheita ao longo do ano, otimizando a logística e o fluxo de caixa da propriedade.

• Aptidão de Uso: Existem diferenças morfológicas claras entre cultivares destinadas à indústria e ao consumo in natura. Cultivares de mesa, como as laranjas de umbigo (Bahia) e certas tangerinas, são valorizadas pela facilidade de descasque e ausência de sementes, enquanto as industriais priorizam o rendimento de suco e sólidos solúveis.

• Diversidade Genética: O grupo abrange desde híbridos interespecíficos até mutações naturais. Além das laranjas e limões, inclui pomelos, toranjas, cidras e kumquats, cada um com exigências térmicas e hídricas específicas.

Importante Saber

• Distinção Técnica: É crucial diferenciar “Citros” de “Citrus”. O termo “Citros” é generalista e engloba gêneros como Fortunella e Poncirus, enquanto “Citrus” (em itálico) refere-se estritamente ao gênero botânico que contém laranjas, limões e tangerinas. Essa distinção é vital na interpretação de legislações e pesquisas científicas.

• Planejamento de Espaçamento: A escolha da cultivar define o espaçamento do pomar. Variedades mais vigorosas ou enxertadas em porta-enxertos vigorosos exigem maior distanciamento, enquanto a tendência atual de adensamento de plantio requer cultivares de porte mais compacto e manejo de poda constante.

• Origem do Material Propagativo: A aquisição de mudas deve ser feita exclusivamente em viveiros certificados e protegidos por tela. Isso evita a introdução de doenças sistêmicas e incuráveis, como o Greening (HLB) e a Clorose Variegada dos Citros (CVC), que podem vir incubadas na cultivar desde o viveiro.

• Adaptação Regional: Nem toda cultivar performa bem em todas as regiões do Brasil. Variedades como a Laranja Bahia, por exemplo, exigem climas mais amenos para expressar suas melhores características, enquanto a Laranja Pêra possui maior plasticidade e adaptação a diferentes zonas tropicais.

• Exigências de Mercado: Antes da implantação, o produtor deve definir o canal de venda. O mercado de fruta fresca é extremamente exigente quanto à aparência externa da fruta (casca limpa, coloração), o que demanda um manejo fitossanitário diferente daquele aplicado a cultivares destinadas à indústria de processamento.