Artigos sobre Cultivo de Gergelim

O que é Cultivo De Gergelim

O cultivo de gergelim refere-se à produção agrícola da espécie Sesamum indicum, uma planta oleaginosa pertencente à família Pedaliaceae, cultivada primordialmente para a extração de óleo de alta qualidade e para o uso de suas sementes na indústria alimentícia. No contexto do agronegócio brasileiro, o gergelim tem ganhado destaque crescente, especialmente na região do Mato Grosso, consolidando-se como uma excelente alternativa para a segunda safra (safrinha) devido à sua rusticidade e ciclo relativamente curto.

Introduzida no Brasil ainda no período colonial, a cultura apresenta características agronômicas que favorecem sua adaptação a diferentes condições edafoclimáticas, sendo particularmente valorizada por sua resistência ao estresse hídrico. Essa tolerância à seca permite que o produtor rural utilize o gergelim em janelas de plantio mais arriscadas para outras culturas, diversificando a produção e otimizando o uso do solo. Além de seu valor econômico direto, a planta desempenha um papel importante na rotação de culturas, contribuindo para a sustentabilidade do sistema produtivo.

Principais Características

• Ciclo produtivo variando entre 90 e 130 dias, o que facilita o planejamento agrícola e o encaixe em sistemas de sucessão de culturas.

• Sistema radicular do tipo pivotante, com uma raiz principal profunda que acessa água em camadas inferiores do solo, conferindo alta resistência à seca.

• Hábito de crescimento ereto, com plantas atingindo de 0,5 a 3,0 metros de altura, apresentando folhas de formatos distintos (heterofilia) na mesma planta.

• Produção de frutos tipo cápsula, que contêm cerca de 50 sementes ricas em lipídeos (aproximadamente 50% de óleo) e proteínas.

• Fenômeno de deiscência variável: dependendo da cultivar, as cápsulas podem se abrir espontaneamente na maturação ou permanecer fechadas, fator determinante para o tipo de colheita.

Importante Saber

• O crescimento inicial do gergelim é lento, tornando a cultura extremamente sensível à competição com plantas daninhas nas primeiras semanas; o manejo de invasoras deve ser rigoroso para evitar perdas de produtividade.

• A escolha da cultivar deve levar em conta o método de colheita; variedades indeiscentes (que não abrem as cápsulas sozinhas) são as mais indicadas para a colheita mecanizada, reduzindo as perdas de grãos no campo.

• O monitoramento de pragas deve ser constante, com atenção especial à lagarta-enroladeira, mosca-branca e formigas cortadeiras, que podem causar danos severos à área foliar e às estruturas reprodutivas.

• A cultura é suscetível a diversas doenças fúngicas e bacterianas, como a mancha-de-cercospora e a podridão-negra-do-caule, exigindo a rotação de culturas e o uso de sementes sadias como medidas preventivas.

• Embora seja resistente à seca, o gergelim responde positivamente ao uso de tecnologia e correção de solo, não devendo ser tratado como uma cultura marginal se o objetivo for alta rentabilidade.