Artigos sobre Manejo de Ensilagem

O que é Manejo De Ensilagem

O manejo de ensilagem compreende o conjunto de práticas operacionais e técnicas adotadas desde o planejamento da lavoura até o fornecimento do alimento no cocho, visando a conservação de forragens úmidas por meio da fermentação anaeróbica. No contexto do agronegócio brasileiro, essa estratégia é fundamental para garantir a suplementação volumosa de qualidade para rebanhos de corte e leite, especialmente durante os períodos de seca e escassez de pastagens, assegurando a manutenção dos índices zootécnicos e a estabilidade produtiva ao longo do ano.

A eficiência desse manejo determina diretamente a rentabilidade do sistema produtivo e o custo final da dieta. Não se trata apenas de armazenar volume de massa verde, mas de preservar o valor nutricional da planta original, transformando açúcares solúveis em ácidos orgânicos (principalmente ácido lático) para estabilizar o pH. Um manejo inadequado, que falhe em etapas como a compactação ou vedação, pode resultar em perdas significativas de matéria seca e nutrientes, elevando o custo por tonelada produzida e comprometendo o desempenho animal. Portanto, o processo exige rigor técnico em detalhes como o ponto de colheita, o processamento de grãos, a densidade do silo e a retirada diária.

Principais Características

• Ponto de colheita ideal: Momento em que a planta atinge o teor de Matéria Seca (MS) adequado (geralmente entre 30% e 35% para milho), equilibrando acúmulo de amido e digestibilidade da fibra.

• Processamento de partículas: Corte da forragem em tamanho uniforme (geralmente entre 1 a 2 cm) e quebra efetiva dos grãos (cracker) para facilitar a compactação e o aproveitamento ruminal.

• Compactação rigorosa: Processo mecânico de expulsão do oxigênio da massa ensilada, visando atingir densidades elevadas (acima de 600 kg/m³ de matéria verde) para favorecer a fermentação anaeróbica.

• Vedação hermética: Utilização de lonas de alta qualidade, muitas vezes com dupla face ou proteção UV, para impedir a reentrada de ar e água, garantindo a conservação a longo prazo.

• Fermentação lática: Processo bioquímico desejável onde bactérias convertem carboidratos em ácido lático, reduzindo rapidamente o pH e inibindo microrganismos deteriorantes.

Importante Saber

• Impacto financeiro das perdas: Falhas no manejo, como compactação insuficiente ou vedação ruim, podem gerar perdas de 10% a 30% do material, o que eleva drasticamente o custo real da tonelada de silagem consumida pelo gado.

• Custo de oportunidade e depreciação: O cálculo real do custo da silagem deve incluir não apenas insumos, mas também a depreciação do maquinário e o custo de oportunidade da terra e do capital investido.

• Manejo do painel do silo: A retirada da silagem deve ser feita de forma a manter o painel liso e remover uma fatia diária suficiente (mínimo de 15 a 30 cm) para evitar o aquecimento e a deterioração aeróbica da face exposta.

• Influência da produtividade: A diluição dos custos fixos e operacionais depende diretamente da produtividade por hectare (média de 30 a 40 toneladas de matéria verde), que é influenciada pela fertilidade do solo, escolha do híbrido e tratos culturais.

• Segurança alimentar: A presença de oxigênio no silo devido a manejo incorreto pode favorecer o desenvolvimento de fungos e a produção de micotoxinas, que afetam a saúde e a reprodução do rebanho.