Artigos sobre Unidade de Beneficiamento de Grãos

O que é Unidade De Beneficiamento De Grãos

A Unidade de Beneficiamento de Grãos (UBG) é uma instalação industrial, frequentemente localizada dentro de propriedades rurais, cooperativas ou empresas cerealistas, destinada ao tratamento pós-colheita de commodities agrícolas. Diferente das Unidades de Beneficiamento de Sementes (UBS), que focam na reprodução vegetal com rigor genético extremo, a UBG tem como objetivo preparar o produto para o consumo humano, animal ou para a indústria, garantindo que o lote atenda aos padrões de comercialização vigentes.

No contexto do agronegócio brasileiro, a UBG desempenha um papel fundamental na conservação da qualidade do produto. Como a qualidade intrínseca do grão não pode ser melhorada após a colheita, apenas preservada, esta unidade atua para estancar processos de deterioração. Isso é feito através da remoção de impurezas físicas, controle de pragas e, crucialmente, a redução da umidade dos grãos a níveis seguros para o armazenamento ou transporte.

O funcionamento de uma UBG segue um fluxo lógico de operações unitárias que transformam a “matéria-prima do campo” (muitas vezes úmida e suja) em “produto comercial”. É nesta etapa que o produtor rural assegura a liquidez de sua safra, adequando o produto às normativas do Ministério da Agricultura e evitando descontos técnicos no momento da venda devido à presença de materiais estranhos, grãos avariados ou excesso de água.

Principais Características

• Fluxo Operacional Linear: As UBGs são projetadas para um processo contínuo que envolve recepção, amostragem, pré-limpeza, secagem (se necessário), limpeza final e expedição ou armazenamento.

• Capacidade de Secagem: Uma das características mais vitais é o sistema de secagem artificial, essencial para reduzir a umidade de colheita (geralmente entre 18% a 25%) para a umidade de base comercial (geralmente 13% ou 14%).

• Sistemas de Limpeza Mecânica: Utilizam peneiras e fluxos de ar para separar o grão de impurezas macroscópicas (torrões, pedras, vagens) e microscópicas (poeira), além de remover grãos chochos ou quebrados.

• Segregação de Lotes: Possuem estruturas como moegas e silos pulmão que permitem separar cargas com diferentes teores de umidade ou variedades, otimizando o processo de secagem e impedindo a mistura de grãos secos com úmidos.

• Distinção de Finalidade: Ao contrário de uma UBS, a UBG não necessita de processos para garantir a germinação e vigor, focando estritamente nos aspectos físicos, sanitários e nutricionais do grão.

Importante Saber

• Prevenção de Descontos Financeiros: A eficiência de uma UBG impacta diretamente a rentabilidade. Lotes mal beneficiados sofrem descontos na tabela de classificação por excesso de impurezas, umidade ou matérias estranhas.

• Amostragem é Crítica: O sucesso do beneficiamento começa na amostragem correta na recepção (usando caladores). Uma análise errada da umidade inicial pode levar a uma secagem ineficiente, causando “quebra técnica” ou fermentação no silo.

• Controle de Pragas: A UBG é a primeira barreira contra pragas de armazenamento. A limpeza remove insetos vivos ou mortos trazidos da lavoura, reduzindo a necessidade de expurgos químicos pesados posteriormente.

• Manutenção de Equipamentos: Falhas na regulagem de máquinas de limpeza ou secadores podem causar danos mecânicos aos grãos (trincas e quebras), que servem de porta de entrada para fungos e insetos durante o armazenamento.

• Legislação Vigente: O processo deve sempre visar atingir os parâmetros definidos pela legislação brasileira para cada cultura (como soja e milho), que estipula os limites máximos tolerados de defeitos para o padrão oficial.